瓜坊 ポークチャップ定食 (荻窪)
今日食べたいのは、美味いご飯と味噌汁の定食。それなら目指すは瓜坊だ。ホカホカのご飯と、透明感を感じるほど綺麗な味わいの味噌汁。メイン料理に小鉢と漬物が4皿で一揃えの定食。メイン料理は、鮭の西京焼きもあれば、好物の納豆オムレツやグラタン、エスニック的な炒め物など、カテゴリーに捕らわれない料理が6種類ほど。
今日は何があるかなぁ…とやって来ると、件の納豆オムレツに、ガパオ風の炒め物。これらもいいが、今日惹かれたのはポークチャップ。好きだけれど、あまり食べる機会がないもの。見つけたら即決だ。
ジャッーっと炒める音がしている間に、小鉢類が用意される。今日は、細切りじゃが芋の炒め物、青菜の辛し和えに、蒟蒻の炒め物。じゃが芋炒めのごま油の香りや、辛し和えならピリッとした辛味が美味い。
そしてメインのポークチャップは、薄切り肉と玉葱の炒め合わせ的なタイプ。口にしてキュッとする酸味と旨味が何とも好い。懐かしくて、きっと永遠に好きだと思う味。そしてご飯と味噌汁と良く合うところも洋食らしいところ。
そして、今日も旨い美味いご飯とやさしい味わいの味噌汁。聞けば、米は店で精米していて、糠は糠床にも使っているそう。益々ファンになりそうだ。
【お店情報】
瓜坊 荻窪5-23-6 地図
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