銀座菊正 お楽しみ定食（銀座）

木曜日といえば、銀座菊正の日替わり「お楽しみ定食」が西京焼きの日。西京焼きは人気の定食でいつも品書きにあるが（1,200円）、お楽しみ定食のほうがリーズナブル（もちろん魚の種類も違う）。お楽しみ定食の魚は銀たらだそうで、今日はこちらをいただくことに。

近隣にお勤めの方に人気の店。いつも半地下のカウンター席が満席で、２階へ案内されることが多いが、今日はカウンター席が空いていて久しぶりに。カウンター席だと、西京焼きの好い香りが漂ってきて、ついつい気持ちが逸るというもの。

届いたのは香ばしい焼き目と、艶々とした身のコントラストが美しい西京焼き。骨がふんだんにあるが、箸を入れると、ふわりつるりとほどけていく。口にすると西京焼きらしい仄甘さと風味、まろやかさ。それに香ばしさが加わって、ご飯がすすむ。

しらすと若芽、胡瓜の酢の物に香の物、味噌汁にビスケットと、脇まで充実した定食。洋食、中華、いろんな料理が好きだが、こういう定食が一番落ち着く。

【お店情報】
銀座菊正　銀座3-8-17　地図