鍋家 むきあさりと玉子の塩味炒め （阿佐ヶ谷）

阿佐ヶ谷では先週から昨日まで、七夕祭りが開催され、あちらこちらが大賑わい。一方で、今日からは夏休みという店が多く、実際に街に出てみても昨日よりかなり静か。こんなことになろうかと、今日のランチはここと決めていたのが鍋家。阿佐ヶ谷の中杉通り沿いにある中華料理店。そして、今週のランチメニューに、むきあさりと玉子の塩味炒めがあるのをチェック済みだ。

いつも混みあうこの店も、客足は少なめ。厨房から、ガシャガシャ、チャッーと中華鍋を振る音が聞こえたと思うと、あっという前に料理が届く。そうこれこれ。こんもりとした玉子の山に、シャキシャキのニラ。そして、所々に現れるむっちり豊満なあさり。塩味炒めではあるが、味わい豊かでご飯にもよく合うのも好きなところ。

店に入ってから出るまで10分と少しという、相変わらずの高速ぶりも頼もしいし、好きなものでお腹いっぱいという幸せ。しかし、これ何個の玉子が使われているんだろう。

【お店情報】
鍋家 阿佐ヶ谷店 （KOYA）　阿佐谷南1-16-11　地図