かみや 日替わり定食 （荻窪）

昨晩は会社のチームの祝い事で良い焼肉を食べたものだから、今日は打って変わって魚の気分。荻窪のかみやで、煮魚なんてあるといいなぁと思ってやって来たが、店前の日替わりを知らせる黒板には、ぶり刺身と、新さんまの塩焼き。

さんまも今年は魚屋などで比較的見かけるが、ここ数年、さんまの塩焼きは食べてない。これも何かの縁。久しぶりに食べようかなぁという気持ちが湧いてくる。

テーブルに腰かけて、お茶を運んでくれたタイミングで注文すると、回転の速い店、料理は程なく届く。新さんまを中心に、厚揚げ煮にマカロニサラダ、ご飯に味噌汁、香の物で一揃え。

新さんまはピカピカ。立派ではないけれど、ふっくらと焼けて好い感じ。さんまらしい身の美味しさはもちろんのこと、腸も綺麗で、脂が乗りすぎていない分、肝らしい味がじんわり。生姜をきかせた厚揚げに、あさりの旨味がたっぷりと染み出た味噌汁。自家製の糠漬けも毎度旨い。

大衆酒場の昼餉らしいこの感じがまた愛おしい。次来る頃には、壁一杯の品書きもすっかり秋めているだろうか。

【お店情報】
酒処 かみや　荻窪5-26-8 小山ビル1F　地図