フジ（FUJI） ポークソテー （丸の内・有楽町）

久しぶりにフジに来る。東京駅と有楽町を結ぶ新幹線の高架横にある一軒家の喫茶店。この辺りも再開発が進んで、すっかり見通しがよくなったこともあって、その存在感が増した気がする。

店内は、その立地や外観から想像するよりもずっと広く、近隣に勤めるサラリーマンの憩いの場だが、意外に静かでエアポケットに入り込んだような感覚になれるし、食事メニューが豊富で、ランチを目指してくるご常連も多い店。ナポリタンやサンドイッチ、カレーにドリア、ハンバーグ。以前の記憶にはなかった日替わりメニューも。

今日久しぶりに来た理由は、メニューにポークソテーを見つけたこと。生姜焼きもあるというのがポイントで、厚切りの一枚肉のソテーに合えるのではないかと思ってのこと。

店に入ると忙しそう。聞けば、厨房の人数がいつもより少ないそう。少し時間がかかるかもというが、今日のところは問題なし。先にコーヒーを貰って、本を読みながら待っている間も、続々とご常連がやって来る。

しばらくして届いたポークソテーを見て、来てよかったと確信する。1cmはありそうな厚みと大きさもあるポークソテーに、これまたたっぷりと添えられたサラダ。ソテーには、デミグラスソースに生クリームがかけられていて、肉のボリュームに負けない味わいなのはもちろん、ご飯と合うというのが喫茶店的で好い。

すっかり忘れていたが、今では珍しい全席喫煙可。多少煙草に匂いはするが、このポークソテーに惹かれて、また伺ってしまいそうだ。

【お店情報】
フジ　丸の内3-7-2　地図