パーラーエル グラタンとコーヒー （阿佐ヶ谷）

昨夜から涼しかったせいか、気分はグラタン。それなら、パーラーエルのグラタンなんてどうだろう。阿佐ヶ谷住民にはなくてはならないパールセンター商店街の、古くからある喫茶店。今時のカフェとは随分と異なるが、時代が付いた好い雰囲気。それに、料理が美味しいことと、ご夫婦の温かさ、居心地の良さが好きな店。

グラタンとホットコーヒーをお願いして、のんびりと待つ。その間にも、次から次へとご常連らしき方がやって来る。ご飯少なめや飲みものなど、好みを覚えていて、ニコヤカに応対するこの感じが好ましい。

先ず、コーヒーが届いて、「もうすぐ焼けますからね」なんて一声かけてくれるところも好い。届いたグラタンからは、焼けた香り――、熱で詰まってカリカリになっていることまで手に取ることができるような香りが届く。グラタン皿の縁のほうは、ソースがフツフツグラグラ。もうこの瞬間から美味しい気がする。

そっとスプーンを入れると、マカロニと遠慮がちに海老がちらり。熱々のところを口にすると、滑らかでやさしい味わい。以前、ハンバーグをいただいたときも思ったが、昔乍らのレシピを忠実に守っているような、誠実で、過剰な演出がないところが好きだ。

最近は、この店のレトロ感やホイップクリームがのったクープが可愛くSNS映えすると、若い女性たちも訪れるそう。混沌とした感じが、なんだか阿佐ヶ谷の街に似ている。

【お店情報】
パーラーエル　阿佐谷南2-14-12　イセモトビル2F　地図