青松 トマトと玉子炒め （阿佐ヶ谷）

どうしても玉子の気分で、ランチメニューに玉子メインの料理があるかもしれない店を幾つか回って、見付けたのが、青松のトマトと玉子の炒め。夏に来たときは、よだれ鶏などがラインアップされていたから、定番のメニューだけれど、週替わりか季節ごとに変わるのかもしれない。

メディアで取り上げられることもある地元の人気店。箱が大きい店ではあるが、かなり席が埋まっている。けれども回転が速い人も多く、昼時であれば、それほど待たずに入れるというのも魅力の一つ。

注文した料理も、程なく届くところも好い。トマトと玉子炒めを中心にご飯にスープ、漬物にデザートで一揃え。トマトと玉子炒めは、塩だけでなく、ソースや醤油のコク味があるタイプ。とろりとした玉子からジュワッと広がる旨味からの、トマトの瑞々しさとやわらかい酸味の妙。そして、ご飯に合うこと間違いなし。

そうそう、ランチメニューに必ず粥があるというのも気になるところ。今は野菜の中華粥。寒くなってきたら、ぽってりとした粥を求めて来てみたい。

【お店情報】
青松　阿佐谷北2-13-4　地図