源氏 銀かれいの照焼定食 （荻窪）

昨日は、昼に夜にと美味しい肉が続いたから、今日は魚が食べたい気分。魚といえば、思いつく店の一つが源氏だ。魚料理を中心に、刺身にちらし、焼き魚に煮魚、フライと何でもそろう店。

そして、とても人気の店で、２階席まであるというのに、満席になることも多い店。今日はどうだろうと暖簾を潜ると、かなりの賑わい。けれども、カウンターは数席空いていて、滑り込み。さて、何をいただこう。

焼魚は、秋刀魚の塩焼きと、銀かれいの照り焼き。煮魚は黒むつの姿煮。けれども、これは完売とのこと。秋刀魚の焼けた香ばしさと脂はこの時期のご馳走だけれど、先日食べたばかりだし、今日は銀かれいの照り焼きに。

しばらくすると照り焼きが届く。これまた艶々として、とろみのある煮汁がなんともそそる。箸を入れるとほろっとほどけて、口にすれば、身がとろり。脂とタレが混じったところにご飯を口に放り込むと、今日はこれが大正解。

切干大根に、小松菜のお浸し、サラダに漬物。そしてご飯と味噌汁。副菜の多さも魅力の定食。店の活気も、店の方の働きぶりも気持ち良く、やはり安心安定の頼もしき店。

【お店情報】
日本料理 源氏　荻窪5-23-8　地図