中村屋（中村家） 肉豆腐ライス （築地）

今日は午後一で築地の予定。それならば、久しぶりに中村家に行こうと算段する。まだ肉豆腐ライスの季節には早いかと思っていたが、来る途中小雨が降っていて、少し肌寒い。肉じゃがや、肉大根などを横目に見つつも、ついつい、肉豆腐と口から洩れる。

店に着いたのは、いつもより早い11時半頃。いつもは２階席も満席近く。この時間だと空いているんだなぁなんてのんびりと待っていると、後から続々と客が来る。チキンカツに弁当、もちろん肉豆腐の方も。

しばらくすると、「おまたせしました～」と蓋つきの鍋が簡易コンロに乗ってやって来る。お姐さんが蓋を取ってくれると、湯気がふわり。中には、牛肉に焼き豆腐の他、白滝に葱、春菊、椎茸、エノキ等のキノコ類、それにうどん。脇には生卵。そう、まるですき焼きなのだ。

届いたばかりの頃は、まだ牛肉には完全に火が通っていなくて、白滝やえのきから食べ始めて、火通りを待つ。甘辛い味付けのところに、溶いた玉子につけてズルリ。追いかけるようにご飯をパクリ。また、ズルリ。そろそろ肉にも火が通ったかなぁと頃合いを見ながらつつく温かさと甘辛さに、胃も心もほかほかと温まる。

来月くらいになると、牡蠣ちりなど、他の鍋メニューも始まるだろう。美味い季節がやって来る。

【お店情報】
中村屋（中村家）　築地1-4-9　地図