せんなり コムタンスープ定食 （高円寺）

今日は暖かくなると聞いていたけれど、北向きの自室は少し寒くて、温まる料理が食べたい気分。大きな具沢山の味噌汁もいいし、韓国のスープ系の定食もいい。グラタンや、温かいうどんもあるなぁ…とあれこれと思い浮かべては、決めきれない。

そういえば、すっかりご無沙汰していると向かったのが、新高円寺のせんなり。炭火焼肉とキムチが人気の店で、ランチでも焼肉が人気。自分は、ユッケジャンやコムタンスープ、スンドゥブチの定食が目当てだけれど。

中でもコムタンスープが、この店では一番好きだ。何が好きだって、白濁スープに、ごろりと存在感のある牛肉。写真を撮っていると、すぐにコラーゲンの膜が張って来るところが、栄養満点ぶりを伝えてくれる。スープを飲むと旨味はたっぷりなのに、後味が切れよく美しい。

それに、肉は小さいげんこつ程の骨付き肉の塊がゴロリと。箸を入れると、ほろほろとくずれるほどに柔らかく、肉の部分もたっぷり。煮てやわらかくなった大根も好いし、これらの旨味をふんだんに吸った春雨の美味しいこと。もう一つの主役と思う程。

サラダに３種類のおかず、韓国海苔巻きにご飯とサイドメニューも充実ぶりは相変わらず。ニコニコと働き者のお母さんも、お変わりない様子で何より。

【お店情報】
せんなり　梅里2-3-7　地図