鍋家 青菜と牛バラの煮込み (阿佐ヶ谷)

証明書を取ったり、郵便局へ行ったりと、やることが盛り沢山の昼休み。こんなときこそ、サッと食べることが出来る店が頼りになる。それならあそこだ!と向かったのが「鍋家」。中杉通り沿いにある気軽な中国料理店。その気軽と美味しさが評判の地元の繁盛店。
ランチメニューは週替わりで、エビチリや麻婆豆腐など6種類ほど並ぶ。この店で特にお気に入りなのが「玉子炒め」。あることを期待してきたが、残念ながら今週のメニューにはなし。とはいえ、もう一つのお気に入りメニュー「青菜と牛バラの煮込み」が定番としてあるから心強い。
料理がすぐに運ばれてくるのもこの店の魅力の一つだ。届いた皿からは、八角をはじめとする中華特有のスパイスの香りが食欲をそそる。艶々の牛バラ肉の塊と青菜が織りなす茶色と緑のコントラストが鮮やかで、見た目からして美味しそうだ。
先ずは、やっぱり牛バラだと頬張ると、ほろりとほどける柔らかさ。次に青菜と一緒に口にすると、シャキシャキとした食感とシンプルな青さが、コク味のあるタレと好相性。そして、やはり欠かせないのは白い飯。ご飯はお櫃でたっぷりと提供されるのもうれしい。
忙しい合間にも、混み始める前に食事を済ませられる手軽さと、料理の満足感。このスピードと気軽さ、美味しさのバランス感が見事。次は玉子炒めが登場する週に訪ねたい。
【お店情報】
鍋家(KOYA) 阿佐ヶ谷店 阿佐谷南1-16-11 地図
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