柿右衛門 若鶏のすき焼き御膳 （阿佐ヶ谷）

今週は寒波が続くそうだから、気になっていた温ったかメニューを探訪しようと心に決める。今日向かったのは、阿佐ヶ谷のすずらん通りにある「柿右衛門」。ひつまぶしのように薬味や出汁で食べるどんぶりや、蕎麦を出す店だが、気になっていたのは、若鶏のすき焼き御膳。暑い季節はメニューから外れることもあり、行こう行こうと思いつつも、未だ食べたことがないメニュー。

いつも近隣に勤めていそうな女性客が多いが、少し時間が早いこともあって、先客は男性がお一人だけ。案内されたカウンター席で待っていると、ほどなくしてすき焼き御膳が届く。簡易コンロに一人用のすき焼き鍋が置かれていて、「鶏肉ですので、しっかりと火を通してくださいね」と案内される。生卵を溶きながら、全体に火が通るのを待って、いただきます。

鶏肉の他、焼き豆腐や麩、白滝にしめじ、春菊、白菜、牛蒡など具沢山。甘辛い味付けのところに、溶いた玉子につけてズルリ。追いかけるようにご飯をパクリ。また、ズルリ。特に、甘辛さが染みた牛蒡の香りとシャクシャクとした食感がとても好きだ。

出汁巻き玉子や煮物、漬物、蕎麦がセットと充実の内容。熱々はもちろんのこと、こっくりした味わいが、寒い日にとても合う。

【お店情報】
柿右衛門　阿佐谷南1-10-9　地図