源氏 あんこう鍋 （荻窪）

在宅勤務中の自室は温かいが、廊下に出るとひんやりと冷え、家の外に出ると空気がキンと張り詰める。今日は温まるものが必須だとぼんやりと考えていたが、もう迷う余地はない。思い浮かんだのは、荻窪駅の南口にある鍋料理やシチューを出す店が幾つか。あとは、店先で今日の品書きを確認してから決めよう。

ランチの鍋料理といえば、荻窪の「源氏」。魚料理が豊富な日本料理店だが、ランチタイムに一年を通して鍋料理を提供している。しかもメニューは日替わり。今日は何の鍋だろうと店先でランチメニューを確認すると、なんと今日は「あんこう鍋」。しかも「肝入り」とある。今日はこれで決まりだ。

しばらくして運ばれてきた鍋は、想像以上に具沢山。立派なあん肝がドンと乗り、あんこうの身は、一切れずつは小ぶりながらも、量はたっぷり。しかも、身だけでなく、皮や胃袋などむちむちとしたした部位も入る充実ぶり。味付けはあっさりとしながらも、あんこうや野菜の旨味が染み出たスープも好い。あん肝は、そのまま食べても、スープに溶かしても好いし、もちろん、ご飯にかけて楽しめる。期待以上の一品だ。

店は相変わらずの盛況ぶりだが、さっと食べて席を立つ方も多い。特に、カウンターは回転速く、店の方の働きぶりも気持ちよい。安心感のある変わらぬ頼もしさを感じる店。

【お店情報】
日本料理 源氏　荻窪5-23-8　地図