フォーハノイ 牛肉とネギのフォー （阿佐ヶ谷）

もう初夏と思うような陽気に、さっぱりしたものが食べたい気分。サラダランチも頭を過ったが、久しぶりにフォーハノイでベトナム麺にしようと足を運ぶ。ベトナム粥や焼きフォーなども加わり、ますます楽しみが増えた店。お馴染みのフォーなどの麺料理も豊富で、今日の気分としては、鶏肉とレモンのフォーと迷って、牛肉とネギのフォーを選ぶ。

店内で食べている方もいらっしゃるが、テイクアウトの利用客の方も多く、厨房は大忙し。こんな天気だし、みんなこういう味を欲しているのかもしれない。

賑やかな１階を横目に、広くて静かな２階に移動して、席に落ち着く。運ばれてきたフォーには、たっぷりの緑鮮やかなねぎと牛肉。そう、これが食べたかったんだ。

先ずはスープを一口飲むと、クリアながらも旨味とコクがしっかりと感じられる美味しいスープ。そして、ねぎとフォーを啜ると、ツルツルとシャキシャキ。鼻に抜ける爽やかな香りが心地いい。やわらかな牛肉も、旨味とさっぱり感のバランスが絶妙で、スープとの相性も好い。今日の気分には、ぴったりだ。

個人的な夏の定番であるブンチャーゾーも、この店で食べられるという幸せ。もう少し暑くなったら、食べにこよう。

【お店情報】
フォーハノイ　キッチン＆カフェ　阿佐谷南3-2-3　地図