瓜坊 納豆オムレツ定食 （荻窪）

間が開くと、自然と足が向いてしまう店がある。瓜坊も、そんな一軒だ。日替わりのメイン料理に、小鉢が３つ、ご飯、味噌汁、漬物で一揃え。和洋にこだわらず、その時々で内容は変わるが、何を食べても体が落ち着く感じがする健康的な定食だ。

店へ向かう途中、並びにある「源氏」の日替わりに「生かきフライ」の文字を見つけて、一瞬心が揺れるが、今日求めているのはあの定食だと思い直して足を進める。

今日のメニューは、ガパオ炒めやエビグラタンなどが並ぶ。グラタンにも惹かれるが、今日は随分暖かい。それなら何度食べても美味しい「納豆オムレツ」だ。

注文を伝えると、カシャカシャと玉子を混ぜる音が聞こえてくる。その瞬間からワクワクは止まらない。続いてジューッと焼き音が聞こえてきたら、あっという間に目の前に。この愛しい黄色、堪らない。

箸では少し取りづらいから、スプーンでそっとすくって口に運ぶ。玉子と納豆というシンプルな組み合わせなのに、鰹節やマヨネーズが加わることで、そこはかとない粉物感。オムレツもいろいろあるが、これはまさに「ご飯のおかずとしてのオムレツ」。もちろん、味噌汁との相性も抜群だ。

副菜には、蕪の炒め物や、若芽と貝割菜の和え物、南瓜のマリネ。控えめながら、じんわり美味しいおかずたち。それに出汁のきいた大好きな味噌汁。一杯ずつ仕上げてくれる透明感のある美味しさが大好きだ。ここに来ると、胃が、心がほっとする。

【お店情報】
瓜坊　荻窪5-23-6　地図