フクロウ 味噌汁ランチ （京橋）

今日の夜は美味しいものが待っているから、夜に適度にお腹がすくように、軽めのランチにしておきたい。粥やサンドイッチも候補に浮かんだが、久しぶりに「フクロウ」の味噌汁ランチはどうだろうと思い立つ。

「フクロウ」のランチは、具沢山の味噌汁にご飯と漬物が基本のセットに、好みでおかずを追加していくスタイル。味噌汁は週替わりで２種類用意されており、それだけでも立派な主役級。ご飯も白米と玄米から選ぶ仕組み。

今週は、西京味噌豚汁と、柚子胡椒鶏汁。柚子胡椒の効いた味噌汁も気になるが、自分はやぱり豚汁派。店の方にそう伝えて注文する。

次に、カウンターに並ぶ10数種類のおかずの中から、食べたいものを選んでいく。大好きな出汁巻き玉子は外せない。季節の野菜料理は何があるだろうか…と探すと、筍とわかめの酢味噌和えが目に留まる。これもトレイに乗せて、ご飯を玄米でお願いしてお会計。後は空いている席を探して「いただきます」。

先ずは豚汁をひと口。まろやかな西京味噌の旨味が、じんわり体に染み渡る。豚肉の他、大根、人参、牛蒡に玉ねぎ、豆腐、油揚げ等々。具の種類も豊富で、それぞれが大きめで食べ応えがバツグンなのも好きなところ。

酢味噌和えなら、筍のシャクシャクとした歯ごたえに、わかめのつるんとした食感、酢味噌のやさしい酸味が美味しいし、やはりご馳走は、出汁巻き玉子。ほんのり甘く、しっとりとした口当たり。噛めばジュワッと出汁の旨味が広がるところが好きだ。しかも、温かい状態で提供されるという心遣いもありがたい。

12時前でも行列が出来る人気ぶりだが、回転は早く、何より自分好みの定食を組み立てられるというのが楽しいところ。改めて多少遠くても通いたくなる店だと実感。

【お店情報】
大衆食堂フクロウ　京橋1-19-8 京橋ＯＭビル　地図