しのだ家 ミックスフライ （銀座）

しのだ家が移転をしたという話を聞いて、久しぶりに訪ねたいと思っていた。かつては昭和通りに面した、ヤマト運輸の裏手にあったが、銀座一丁目の裏路地、ビルの２階へ引っ越したという。職場から少し距離があるが、天気もいいし、散歩を兼ねて。

目印は、ビルの前に貼られたランチメニュー。控えめな案内の左手にあるビルの外階段を上っていくと、そこが入口。スタイリッシュに整えられた、明るく清潔な店内。カウンターが６つ、テーブルが数卓。開店時間ぴったりを狙ったつもりが、既にご常連らしい方が腰かけている。

ランチメニューは２種類。ひとつは、鶏もも肉のマスタード煮。間違いなく好きな味と思うが、もうひとつのミックスフライが「アジフライとイカカツ」と書かれているのを見て、心が決まる。これは見逃せない。

フライは、注文が入ってから揚げてくれる。その間にも、マスタード煮を仕上げたり、ご飯を装ったりと手際良く料理が仕上がっていく。

やがて運ばれてきたプレートには、たっぷりの葉野菜とともに、黄金色のフライが並ぶ。アジフライは厚みがあって、大きさも申し分なし。カリカリサクサクと音を立てて衣を破ると、鰺らしい香りと旨味のある、アジフライらしいアジフライが顔を出す。イカカツは、小さいながらもしっとりとやわらかく、噛むたびに甘味が広がる。

雑穀入りのご飯と味噌汁、そして小鉢２品がセット。今日は、小松菜のお浸しと、きのこと海苔の和え物。センスが光る美味しい定食が人気だったが、その人気は相変わらず。「また明日」と笑顔で会計を済ませて出て行くご常連の姿にも、思わず頷いてしまう。確かに、毎日食べに来たくなる店というのは貴重。今度は久しぶりにならないうちに。

【お店情報】
しのだ家　銀座1-19-10 TNB 2F　地図