すずらん たちうおフライ定食 （荻窪）

今日は和食。気分的には魚。そうなると、先ず目指すのは荻窪の西口方面。魚が主役の定食屋がいくつかあるから、今日のメニューを見ながら、店を選ぼうと算段。魚の照り焼きや塩焼きなどもあったが、目を引いたのは、「すずらん」の「たちうおフライ」。太刀魚は好きだが、食べたことがあるのは、焼物や刺身。フライは初めてだ。

注文が入ってから揚げてくれるから、待つことしばし。カウンター越しに、今揚がったのが自分のかもしれないなんて期待しながら、待つ時間も楽しいもの。

しばらくすると、「お待たせしました～」と、先ほど見ていたフライが自分のところにやってきた。こんもりと盛られたフライは３切れ。ひとつひとつに厚みがあるのもうれしい。

齧り付くと、サックリと軽やかな衣の下から、ふわっとした身が顔を出す。噛むほどに、品のよい香りや旨味がじんわりと広がり、思わず笑みが零れてしまう。これはいい。そのままでも美味しいが、芥子でキリッと締めたり、醤油を少し垂らしてみたり、楽しみ方もいろいろ。３切れあってよかった。

副菜は切干大根。ご飯に味噌汁、自家製の漬物もついて、定食としても有様も申し分ない。12時を過ぎると、老若男女問わず、続々と客がやって来る。こんな定食屋が身近にあるのは、本当に幸せだ。

【お店情報】
一膳めし屋 すずらん　荻窪5-11-12 荻窪マンション 1F　地図