ひなぎく 玉子サラダと生ハムのサンドイッチ （阿佐ヶ谷）

「ひなぎく」の玉子サンドが帰ってきたと聞いて、食べにいかなくてはと思っていた。「ひなぎく」は、在宅勤務中のランチや、休日の昼飲みにとたびたび訪ねている、頼りにしているカフェダイニング。カフェ利用はもちろん、アペロや夜の一杯にも向く使い勝手のいい店で、何を食べても美味しいのが魅力だ。

中でも、自家製のパンはおすすめの一つで、サンドイッチもすっかりファンだ。以前いただいた玉子サンドは、ゆで玉子を粗くつぶした玉子サラダがたっぷりと詰まった食べ応えのある一品だった。今回はそこに生ハムも加わって、さらにボリューム満点の内容になっているとのこと。これはお腹をすかせて訪ねなくては。

ランチセットは、日替わりのスープがセット。今日は人参と新玉ねぎのポタージュ。新玉ねぎの瑞々しさや甘さがじんわり広がる、春らしいやさしい味わい。

そして、待望のサンドイッチが運ばれてきた。想像はしていたが、それ以上のボリューム。粗くつぶしたゆで玉子が、たっぷり３個分くらいあるんじゃないかという迫力。大きく口を開けて頬張ると、マヨネーズを使っていないからこその軽やかさと強い玉子の風味。そして、生ハムの塩気と紫玉ねぎのシャキシャキとした歯ごたえと仄かな辛味が好いアクセント。これはワインが欲しくなる。

聞けば、来たる4月17日でオープン１周年を迎えるとのこと。これからの１年も、また足を運ぶのが楽しみだ。

【お店情報】
café & dining ひなぎく　阿佐谷南3-33-11-2　地図