青松 海鮮と豆腐の土鍋 （阿佐ヶ谷）

なんとなく中華の口ではあるけれど、具体的に何が食べたいかまでははっきりしない。ピリリと辛い麻婆豆腐や担々麺もいいし、ふんわりとした玉子炒めも大歓迎。いくつかの中華料理店の店先でランチメニューを確認しながら歩いていたところ、青松の前で「海鮮と豆腐の土鍋」の文字の目が留まる。

写真を見る限り、辛そうはなく、塩ベースで海鮮の旨味を活かした味わいに見える。ランチでこういう味に出合えることは少ないし、何より好みの味だ。それなら今日はこれに決めた。

入口はこぢんまりとしているが、奥行きのある店内。たびたびメディアに登場する地元では評判の人気店。続々と客が訪ねるが、料理の提供が早く、回転が良いのも魅力の一つだ。

「土鍋が熱くなっていますので、お気をつけください」という声とともに運ばれてきた料理は、グツグツを沸いて確かに熱々。そして、思い描いていたように、豆腐と海鮮が中心。土鍋に深さがあってボリュームも満点。

火傷しないようにそっと口に運ぶと、とろみのついたスープには海鮮の旨味がたっぷり。食べ進めるうちに、小さいながらも海老や烏賊、ムール貝がゴロゴロと現れて、一口ごとに海鮮が入るほど。そして、最後の一口まで温かさと美味しさが続くいい料理。

ご飯に漬物、かきたまスープ。デザートに杏仁豆腐がセット。一番人気の冷やし中華や冷麺も始まっている。

【お店情報】
青松　阿佐谷北2-13-4　地図