田舎亭はなれ サワラの西京焼き （阿佐ヶ谷）

今日食べたいのは和定食。揚げ物は昨日上手いものを食べたから、魚なら焼魚とか煮魚とか。在宅勤務時のそういう定食なら、中杉通り沿いにある、おばんざいの店「田舎亭はなれ」。魚を中心とした主菜に、おばんざいがつく定食の店。

メニューは日替わりで、常時５種類ほど。今日はアジフライや鯖味噌煮、西京焼きなど５種類。好物のアジフライにも惹かれるが、今日はやさしい味を求めて、サワラの西京焼きを選ぶ。

注文を終えると、ほどなくして厨房から漂う芳ばしい香り。ジュッと弾ける音が聞こえてくると期待が高まるというものだ。しばらくして運ばれてきた定食には、西京焼きを中心に、おばんざいには、好物の白和えに卯の花。そして、西京焼きが乗った皿には、筍や高野豆腐、ひりょうずの煮物が添えられて、地味だが滋味深く、好きなものばかりで、ついつい箸が進んでしまう。

西京焼きは、たっぷりと乗った脂がじんわりと口の中でほどけて、味噌の風味がふわりと広がる。焼いた香ばしさも相まって、上品で奥深い味わい。汁物には、ふわふわのかきたまが入ったお吸い物。ここまで好物が揃うなんて、今日はここに呼ばれたに違いない。一品ずつの量は控えめだが、いろいろと楽しめる定食がやはり好い。

【お店情報】
京都祇園 石堀小路 田舎亭 はなれ　阿佐谷南1-16-12　地図