サンク サラダプレート （銀座）

気になるサラダランチがあって、銀座５丁目へと足を運ぶ。銀座駅直結のビルの地下１階にある「サンク」。店のオープンは1975年の老舗。何度か来てみようと思いつつも、実際に訪ねるのは初めてだ。

夜はフレンチのコース料理も楽しめるというこの店は、落ち着いた雰囲気が漂うゆったりとした空間。「奥のお席にどうぞ」と笑顔で迎えられ、贅沢に４人卓を独り占め。

食べたいものは決まっているが、ランチメニューを見ると、フィッシュアンドチップスや、コロネーションチキン、ホットサンドに、目当てのサラダプレートと４種類が並ぶ。

注文をすると、まず運ばれてくるのが温かいスープ。冷房が効いている店内では、その温もりがありがたい。続いて登場したサラダプレートは、これまで見た中でも群を抜くボリューム感。目の前に置かれた瞬間、その高さと立体感に思わず見入ってしまう。

さらに、その周りに添えられている色とりどりのおかずの種類の豊富さも素晴らしい。ゆで卵や鶏肉など定番どころから、豆のサラダや海老のカレーマリネ、根菜のローストやゴーヤなどが13種類のおかずが、美しく並べられている。それぞれに味わいを変えてあり、多彩な味覚が楽しめるのも魅力的だ。それに、葉野菜のやわらかいこと。ドレッシングも４種類あって、いろいろ食べ比べてみたくなる。

何より料理としてとても美味しく、他のメニューも自然と興味が沸いてくる。静かで穴場感があるのもいい。ここはきっと、また来よう。

【お店情報】
CINQ 銀座5-4-3 対鶴館B1　地図