銀座芳亭 黒酢酢豚定食 （銀座）

気になっていた黒酢酢豚の存在をふと思い出し、向かったのは銀座芳亭。餃子の天龍などが入るPUZZLE銀座の7階にある北京ダックをリーズナブルに食べられる人気店だが、もう一つの名物が黒酢酢豚。写真で見た姿も普通の酢豚とは違って、印象に残っていた。

予約をしたほうがいいかもと思いつつも、思いついたが吉日とばかりに店へ向かう。予約の有無を尋ねられ、していないことを伝えると、席を確認して迎えてくれた。一人だったが窓際の広いテーブル席に通され、贅沢に独り占め。ただ、12時を過ぎると、続々と予約客がやって来て、あっという間に満席に。やはり予約をしたほうが安心だ。

注文はタブレットでスムーズに。ものの５分ほどで、ランチセットが運ばれてきた。メインの黒酢酢豚は、艶やかな黒いソースを纏った塊肉がゴロンと２つ。その周りには彩り豊かな野菜が添えられ。見た目からしてゴージャス。ナイフを入れると、表面はパリパリと香ばしく、割れた中は箸でほどけるほどにほろほろとやわらか。黒酢ソースは、コクと甘味の濃厚な味わい。たっぷりと装われたご飯もすすむというものだ。

定食には、サラダにかき玉子のスープ、漬物、デザートがセット。周囲ではランチコースを召し上がっている方が多かったが、定番のランチメニューは1,000円からとリーズナブル。ビールがどんどん出ているのがうらやましい金曜日。

【お店情報】
銀座芳亭　銀座2-5-19 PUZZLE銀座 7F　地図