ピッキーヌ カオマンガイ （阿佐ヶ谷）

夏の太陽と青い空、白い雲は好きだけれど、今夏は流石に暑すぎるような気がする。そして、やっぱり食べたくなるのは、暑い場所の料理。向かったのは老舗タイ料理のピッキーヌ。

ここに来るのは、大抵休日の昼。夜に食事の予定があったりして、昼は軽めにしておきたい日だ。シンハーを貰って、揚げ春巻きをツマミにして、タイヌードルで〆。今日みたいな暑い日には、シンハーが格別に旨いと思うが、今は仕事中。そういうわけにはいかぬのだ。

ここのランチのメインは、タイヌードルと小皿料理のセット。しかしながら、今日の目当ては、カオマンガイ。これはセットにはできないが、お店の自信作で、実際にとても旨い。カオマンガイは、あまり食べないが、ここのは時々食べたくなる。

カオマンガイとスープが届いた途端、いい香りが鼻を擽る。ハァー、この鶏肉の旨味が凝縮したような香り、堪らない。先ずスープを一口。旨味に加えて、ハーブの香りがふわり。鶏肉なら、しっとりとしてそのままでも十分旨いが、タレが格別。辛味と酸味、スパイスが、グッと鶏肉の旨味を引き上げる。そしてご飯も、この色からして分かるように旨味たっぷり含んで、香り高い。パラリとして鶏肉やタレと一緒に頬張ると格別。

外に出ると、一層照りつける太陽。まだしばらく暑い日が続くよう。どうぞ、皆様、ご自愛ください。

【お店情報】
ピッキーヌ　阿佐谷北2-9-5　地図