2016年3月15日

Gottie’s BEEF 熟成牛ハンバーグランチ

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久しぶりに天龍の餃子でもと思い立ち、移転した新しいビルへ出向く。4階に着き、エレベーターの扉が開くと、おぅ、そこには以前と変わらぬ行列。これだと、今日は空いているなと寄ることが難しくなったなぁと残念に思いながら、そのまま下へ戻って、さて、どうしよう。

 

そういえば、先週書いたベルビアの新店が今日オープンだということを思い出した。熟成肉のステーキやハンバーグが売りのGottie’s BEEFという店。開店を知らせる花が沢山並んでいるが、それよりも活気や賑やかさが、この店を知らせてくれる。

 

限定20食という200gのステーキ(1,080)は既に売り切れていて、こちらも200gの熟成牛のハンバーグランチを(855)。山葵+ソースや塩などをつけるのがおすすめだそうだが、そのままでも十分なしっかりした味わい。がっつり食べたいなら、ソーセージや、目玉焼き+ベーコンを付けるのが良さそうだ。

 

前は何の店だったかと思い出してみれば、7階の沖縄料理店のあったところ。他のランチメニューは、ビフカツやタンドリーチキン、ポークジンジャー等。もう少し落ち着けば、サービスステーキにありつけるだろうか。

 

【お店情報】

Gottie’s BEEF(ゴッチーズビーフ) 銀座2-4-6 ベルビア館7階 地図

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2015年12月27日

在市(大門・浜松町) 

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ジンと肉。ジントニク。ジントニック。バンザーイ!

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2015年5月25日

听 熟成和牛のステーキ重 (銀座)

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久しぶりに三原橋辺りまでやって来た。最近ならデリリウムカフェ等、新しい店あり、一方で、中華三原や穴子のひらい等、ご無沙汰している店もある。さて、どこに入ろうと辺りをうろうろしていると、レストランが多く入るビルの入口で、記憶にないランチメニューが目に入る。

京都からやって来た熟成牛のレストラン「听」。オープンした頃はもう少しランチメニューが限られていて、それほどそそられなかったというのが正直なところだが、随分と格安のメニューが出来ている。

目に留まったのはステーキ重(980)。数量限定で、既に召し上がっている方が何人かいらっしゃったが、「まだございますよ」という案内。後から来た方も注文していたから、凄く数量が少ないという訳ではなさそうだ。

重箱の蓋を開けると、艶々とした牛肉。薔薇色の肉は結構厚みはあるが、舌に載せるととろんと柔らか。値段から想像していたよりも、旨味も香りもあって好い。肉と一緒に頬張るご飯は勿論、下に敷かれたて肉汁が付いたご飯も旨いこと。量は少ないが、この値段ならむしろ十分。帰り道も残る旨味と香りで、暫し幸せが続くのだ。

【お店情報】
听(ポンド) 銀座店 銀座5-9-5 チアーズ銀座 8F ぐるなび

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2015年4月30日

バニュルス 牛もも肉のステーキ (銀座)

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連休モードで、いつもより少しくらいは空いているんじゃなかろうかと思っていたが、銀座という街は、観光地でもあることをすっかり忘れていた。人気のある店、メディアの露出の多い店は、いつも以上に行列が出来きていて、あゝ、そうかと思い至る。

それで、カレーのいい匂いを漂わせて足を止めたバニュルス。中を見ると空席があって、「いらっしゃいませ」なんて声をかけてくれたから、そのまま1階のほうへ伺うことにした。1階はスペインバル、2階はレストラン。以前は飲みにも来ていたが、最近はすっかりご無沙汰だ。

カレーの香りに足を止めたというのに、お願いしたのは牛もも肉のステーキ(1,080)。サラダとポテトのグリルも盛り合わせたワンプレート。芯のほうは艶めかし薔薇色で、そのままでも軽く味が付いているが、添えられた赤ワインソースが味わいを引き立てて、中々好い。

他にはポークスーテキの他、件のカレーは値段も手頃、ボリュームも満点で人気の様子(550円位)。テイクアウトもあるようで、入れ代わり立ち代り客がやってくる。やはりこういう店は、活気があるほうが似合いだ。

【お店情報】
バニュルス 銀座店 銀座2-5-17 地図

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2014年12月 7日

KINTAN (表参道)で焼肉と肉専用黒ワイン「カーニヴォ」

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アウェイの地、表参道にやって来る。というのも、焼肉とワインを愉しみませんか?(しかも、表参道で)なんていう、自分の頭の中からは絶対出てこないような誘いを頂戴したから。

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