ツバキ亭 本日の日替わり (荻窪)

今日何を食べたいかと考えて思い浮かんだのは、ツバキ亭のハンバーグステーキ。ハンバーグの美味しさは勿論のこと、ソースが染みた千切りキャベツや白スパ、それにかきたま入りの味噌汁が無性に恋しい。
店に入ると、テーブル席は満席。テーブル席には空席はあるものの、「少しお待ちいただけますか」とメニューを渡されて待つことに。すると、4人用にセットされていたテーブルを2人用に整え直して、すぐに案内してくれた。接客が素晴らしい店だが、この素早い対応はとてもうれしい。
さて注文だ。今日の日替わりは「牛すじの赤ワイントマト煮込み」。ハンバーグを食べるつもりで来たけれど、ソースで千切りキャベツと白スパが食べたいという欲求には、この日替わりもぴったりだ。それに、このメニューを見るのは始めて。ぜひ食べてみたい。
運ばれてきた皿を見たら、想像以上に食べたかったものだった。ゴロッと入る牛すじや新じゃがに、スープはたっぷり。もちろんスープは、千切りキャベツや白スパの下にも。
先ずは、メインの煮込みを口に運ぶと、牛すじはとろりとやわらか。赤ワインの香りやコクにトマトの酸味、セロリの風味が相まって、とても好きな味。
そして、千切りキャベツや白スパも、スープを絡めて。思い描いていたとおりの相性の良さで、おかわりしたいと思うほど。そして、こういう洋食には、やはりご飯と味噌汁がよく合うんだ。
変わらぬ接客も良さも満足度を高めてくれる。美味しくて、手頃で、感じが好い。日常にそっと寄り添う良店。
【お店情報】
洋食 ツバキ亭 上荻1-6-12 2F 地図
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