2017年3月16日

三州屋 カツオ叩き定食 (銀座)

Gr005015004

内装工事のため、先月から休業していた三州屋が、本日再開。再開を待ちわびていた方が沢山いらっしゃったようで、12時前でも満席。けれども、丁度席を立つ方が何人かいらっしゃって、それほど待つこともなく席を確保。

 

周りを見渡すと、壁は綺麗になっている。けれども、机や椅子、カウンターは前のまま。階段も変わっていない気がする。壁が綺麗になったせいか少し明るくなった気がするが、雰囲気は変わりない。

 

安心したところでカキフライと思ったが、今日は時間がなくて叩きを。カツオを選んだが、初ものらしい若々しさ。しみじみこっくりと旨い鳥豆腐との相性もバツグンだ。

 

食べている間にも、続々と客がやって来る。それをクールに捌くおねえさん方。いつもの風景が戻って来た。

【お店情報】

三州屋 銀座店 銀座2-3-4 地図

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年3月14日

華味鳥 チキン南蛮御膳 (銀座)

Gr004996001_3

予定どおりならば、そろそろ再開が近い三州屋の偵察ついでに、ベルビアの定点観測。石川亭が出来た後も、アロッサの人気は相変わらず。他の店も、結構お客さんが入って賑やか。いい感じ。

 

それで、ズラズラッとメニューを見ていて、チキン南蛮を出す店が2つあることに気がついて、それで。一つは、博多ほたる。もう一つは華味鳥。どっちにしようか迷っていたら、目の前で博多ほたるの方に、団体のお客さんが入っていらっしゃって、それで華味鳥。決め手はゆったり感と早さ。それにこちらのほうが100円安い。

 

さて、チキン南蛮。むね肉のあっさりとした味わいに、甘酢とたっぷりとかかるタルタルソースがアクセント。小鉢が2つに高菜とデザート。味噌汁の他に、水炊きの濃厚スープがつくのが嬉しい。

 

さて、三州屋。路地には入れず、遠目にしか確認できないが、階段は見た目そのまま、壁は塗り替わっただろうか。再開を愉しみに。

【お店情報】

華味鳥 銀座2丁目店 銀座2-4-6 銀座ベルビア館2F 地図

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2017年3月 8日

野ざわ ハムカツ定食 (銀座)

Gr004931001_4

過日、泰明庵で昼を食べた帰り、目新しいランチの看板を見つけた。ハムカツ、ロースカル、それにヒレカツ。700円~1,100円とお手頃で、何時かお伺いしようと思っていたところ。数週間前に訪ねたときは、暖簾が出ていないこともあったが、今日は暖簾がゆらゆらり。

 

カウンターと小さめの4人卓が2つ。既に先客が3組いらっしゃったが、料理が提供されているのが1組。お一人で切り盛りされているから、自分の番までは、少々時間がかかるだろう。そんな算段をしていると、隣のご常連らしき2人組に「遅くなってもいい?」と聞いている。「いいよ、俺たち時間はいっぱいあるからなぁ」と笑いながら了解している。

 

このやりとりの答えは、数分後に分かった。自分の分を前に繰り上げてくれたらしい。如何にも、昼休み、ランチタイムと分かるからだろう。ご厚意を有り難く頂いて、さてハムカツ(700)だ。

 

薄い四角のハム2枚の間に紫蘇を挟んだものが2つ。それを半分にカットして。揚げ立て、それに薄さもあってサックサク。ハムカツはやはりこうでなきゃ。そして、できればビールがあればなんて思ってしまう。それに、キャベツやレタスに胡瓜、ポテトサラダにマカロニサラダ、豚汁に小鉢、漬物。これだけあって税込でこの値段。お隣の方が召し上がっていたロースカツ(900)も中々に立派なもので、こちらが心配になってくる位だ。

 

先客に御礼を云って会計をして帰るときには、「また来て下さいね」とにっこり。是非、時間に余裕があるときにまた。そうそう、前にはなかった焼魚定食(800)も始まっている。


【お店情報】

野ざわ 銀座6-3-15 地図

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年3月 6日

保志乃 生かきフライ (銀座)

Gr004912002

もう一度食べたいと思っていたカキフライを目指したものの、今日はランチの看板が出ていない。残念だが、気分はすっかりカキフライ。それならば、前に目に留めたカキフライを食べに行こう。もう牡蠣のシーズンも第4コーナーを回ったところ。このまま過ぎてしまえば、後悔しそうだ。

 

やって来たのは保志乃。魚料理に定評のある店で、先日いわたで昼を採った後、「生かきフライ(1,200)」の貼り紙を見つけて、気になっていたものだ。

 

これはこれは、丸々としたカキフライ。そのまま口に入り切れないほどの太さ。魚系の和食店でよく見られるザクザクに歯を立てると、ジュルっと滴る牡蠣のエキス。潮の香りも豊かで、口の中は牡蠣の風味でいっぱい。レモンも好いし、この手のカキフライには芥子が好きだ。

 

ご飯にふりかけが付いてくるのが素敵だし、蜆の味噌汁が、また旨い。常時、魚の定食が10種類以上。しかも提供が早いとくるから、近くにあれば重宝な店。今日も回転がいいが、常時賑わっている。


【お店情報】

吟漁亭 保志乃 銀座7-4-14 光ビル1F ぐるなび

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年3月 5日

Sakava空き屋 (高円寺)

Gr004209001

高円寺の面白いところは、駅から1分も歩けば、こんな路地に出くわすところ。わざと迷い込んでみると、ひょっこりと気になる場所、ワクワクする出会いがあったりして、ついつい今日も漫ろ歩き。


続きを読む "Sakava空き屋 (高円寺)"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年2月27日

伊萬里 海鮮たっぷりスンドゥブチゲ (銀座)

Gr004846001

チゲをお願いしたら、焼肉が付いてきた。

続きを読む "伊萬里 海鮮たっぷりスンドゥブチゲ (銀座)"

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2017年2月24日

おでん処 しおの (京橋・八重洲)

Gr004834002

刺身の盛り合わせがいいかなぁ――なんて外に出てみたら、想像以上に風が冷たくて、おでんなんかもいいなと思い出す。

さぁ、どうしたものかと一頻りあぐねていると、しおののランチ(1,000)を思い出した。メニューは1種類だが、おでんに刺身、煮魚付き。とろろやお茶漬けも楽しめるという、今欲しいものが勢揃いのランチ。

待っていると、先ずお櫃に入った麦ご飯、そしてお膳が届けられる。刺身が3種類に漬けが1種類。そして、小さいながらも煮魚はかれいの煮付けにおでんが3種。1膳目はそのままおかずとともに、2膳目はとろろをかけて、3膳目は、その漬けに出汁をかけて。

メイン料理をガッツリ食べるのが好きだと思っていたが、あれやこれやと食べ進めるのも、結構楽しいもので、調子に乗ってご飯を食べすぎてしまうのが怖いくらいだ。

【お店情報】

おでん処 しおの 八重洲2-10-7 SHIONO八重洲ビル2号館 2F 地図

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年2月22日

宮下 国産牛ハンバーグ御膳 (銀座)

Gr004811001

久しぶりのマロニエゲート。最上階の12階で、新メニューとして加わった親子丼や、30g増量中の文字に惹かれたしゃぶしゃぶと迷った挙句、限定10食のハンバーグ御膳(950)

肉割烹とあって、ランチタイムでも牛鍋やすき焼き、牛ひつまぶしなど、立派な値段の料理も並ぶが、件のハンバーグや月替わり御膳(1,080)を求めてやってくるサラリーマングループもちらほら。かく云う自分にとって、銀座が一望できるこの景色は、猫に小判だが。

 

鉄皿でジュージューとハンバーグはやって来る。目を奪われるのはその大きさ。鉄皿にギリギリいっぱいの立派なサイズ。下にはオニオンスライス。鉄皿とハンバーグに挟まれてじっくり熱され、甘みが増して、個人的なツボ。面白いのが茶碗蒸し。中には牛肉。牛のスープの餡がかかって、かなりのこっくり味。

 

サラダに味噌汁。セルフサービスでドリンク付き。限定10食といっても、他の料理を召し上がっている方も多く、早い時間でなくても大丈夫というのも、面白いところ。

 

【お店情報】

江戸前肉割烹 宮下 銀座2-2-14 マロニエゲート12F ぐるなび

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年2月20日

いわた お楽しみ定食 (銀座)

Gr004791001

今日は絶対フライ。ホントなら、東京交通会館のキッチン大正軒か、あけぼのに伺いたいところだが、前を通るたびの大行列に、最近すっかり意気消沈。

 でも、今日はどうしてもうまいフライなのだ。それならとやって来たのは、いわた。750円という頗るお得な」サービス提供も魅力だが、この店は、何と言ってもフライの旨さだ。

 

大抵、お楽しみ定食(1,050)の一つが、フライの盛り合わせになっている。日によってアジフライにカキフライ、メンチカツ等々。今日はカニクリームコロッケにヒレカツだ。

 

脂身が少なく柔らかく、けれどもグッと旨味を感じるヒレカツが2枚に、もう一方のクリームコロッケは、とろとろのクリームがたっぷり。ザクザクの衣なのに軽い揚げ上がりで、いくらでも食べられてしまいそうなのが素晴らしく恐ろしい。

 

それに、アラメや、ちくわと野菜の煮物、漬物や手作りのふりかけまで付くというのだから、堪らない。元気で陽気な女将さんの下町っぽい客あしらいも、好きなところ。一軒家の食堂、気軽で下町的、家庭的な雰囲気も好きだ。今年こそ、夜にフライとビールにやって来なければ。

 

【お店情報】

銀座 いわた 銀座7-4-7 地図

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年2月16日

菊亭 牡蠣の天ぷら定食 (丸の内)

Gr004762001

最初は、フライが食べたいなぁなんて思っていたんだ。コロッケがいいかな、久しぶりにアジフライなんてどうだ等と、あーでもない、こうでもないと考えていたら、食べたい味が思い浮かんだ。それが何故だか、牡蠣の天ぷら。

 

そうと決まったら、向かうのはTOKIAの菊亭。限定15食で出されている季節の天ぷら定食。秋から冬にかけては、広島は地御前の牡蠣を使った天ぷら定食が用意されている(1,296円)。

 

10月に伺った頃は、まばらだった牡蠣の大きさも、今はすっかり長さも太さも立派。箸で持ち上げるのが難しいくらいにずっしりとした重さに、2口食べてもまだ食べ切れない大きさ。よく育ってくれたもんだ。噛みしめると磯の香りと牡蠣のエキスが溢れ出すのもお愉しみ。

 

気が付けば、もう2月も半ば。そろそろ牡蠣の料理を下ろす店も出始める頃。気が急いてくる。

 

【お店情報】

てんぷら 菊亭 丸の内2-7-3 東京ビル TOKIA B1F 地図

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧