2021年6月14日

とりや鈴なり よだれ鶏 (阿佐ヶ谷)

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週末に散歩をしていたところ、鈴なりでランチタイムの営業を始めたことを知る。阿佐ヶ谷で好きな焼鳥店の一つ。焼鳥から肴まで、何を食べても美味しいし、日本酒の揃えもとても好み。けれどもこの状況下。休業を続けていて、気にかかっていた店の一つだった。

現在、営業はランチタイムのみ。メニューは、以前から〆に人気のそぼろごはんに、よだれ鶏、海南鶏飯と、なるほどのラインアップ。よだれ鶏や海南鶏飯なら、もも肉か胸肉、ハーフ&ハーフを選べるというのも、らしいいところ。

お願いしたのは、よだれ鶏のハーフ&ハーフ。やっぱりどちらも食べてみたいじゃないか。届いたよだれ鶏は、美しい盛り付けで、見た目からそそる。白い鶏肉を彩る黒いタレに、ナッツ、胡麻、葱に香草。まずは、胸肉からと口に運ぶと。辛味はあるものの、黒酢や薬味などの風味が豊かで、とても好み。

それに、ご飯がこれまた素晴らしい。鶏のスープで炊いてあって、ほぐした身入り。派手さはないが、静かにしみじみ、じんわりと広がる旨味。スープも、澄んで綺麗だけれども、旨味たっぷり。焼鳥の〆で頂くのもいいんだ、これ。

明日にでもまた食べに行きたいくらいのお気に入り。胸なら830円、ももは930円という値頃感も素敵だ。一方で、焼鳥と肴を、日本酒で頂ける日が来ることを愉しみにして。

【お店情報】
とりや鈴なり 阿佐谷北1-27-5 2F 地図

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2021年5月31日

オトノハ 日替わり定食 (阿佐ヶ谷)

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先日、久しぶりに伺って、変わらない丁寧な料理に感心したオトノハ。Instagramを見ていたところ、今日もランチタイムに店内飲食の営業をすると知って、誘われるように来てしまった。そういう方も多いのだろう、12時前にもかかわらず、ほぼ満席という状態。

ランチメニューは、今日も3種類。定番の麻婆豆腐に、五目あんかけ焼麺、それに日替わり。先日は、麻婆豆腐を頂いたから、パリパリの細麺が美味しそうな五目あんかけ焼麺も気になるし、日替わりの、鶏と野菜の甘辛酢炒めも、酸味が美味しそうで食べてみたいし。悩ましいが、次出会うのが難しそうな日替わりをお願いする。

これはまた、そそる料理。油と照りで艶々とした色とりどりの野菜たち。ブロッコリーは、コリッとした食感と青味が残る一方、茄子はとろとろ。それに鶏むね肉は、しっとりと柔らかくて、口がよろこぶ。甘みと辛味、酸味のバランスも絶妙で、頂く方まで、丁寧に頂きたくなる。

副菜の蓮根のはさみ揚げも、蓮根の歯ざわりと海老と美味しさと香りが、思わずにっこり。味噌汁に入った独活の香りもご馳走。黙食かつ消毒など感染対策もバッチリ。倖せな週始め。さて、今週もがんばりましょう。

【お店情報】
オトノハ 阿佐谷南1-14-12 地図

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2021年5月17日

オトノハ 麻婆豆腐定食 (阿佐ヶ谷)

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テイクアウト営業をしていたオトノハが、店内営業を再開されたのを知って、ようやっと。惜しまれつつ閉店した希須林小澤の料理長を経て、オープンした中国料理店。細やかで丁寧な料理が評判の人気店。以前は、予約をしなければ、入れなかったほどだ。

現在、営業は不定期。Instagramやtwitterでの告知を要チェック。その日のメニューも併せて告知されていて、今日は定番の麻婆豆腐、五目あんかけ焼麺、日替わりの3種類。久しぶりだし、ここは定番で人気の麻婆豆腐だ。

厨房から、鍋を振る音、揚げる音が聞こえてくる。姿は見えなくても、臨場感ある音は、食欲を刺激する。こういう時間が大好きだ。そして、麻婆豆腐がやって来る。赤というよりも黒味が強くて、それに香りの芳しいこと。山椒などの刺激はあるが、辛さは控えめで、むしろ味噌っぽいコク味が印象的。

日替わりの副菜の油淋鶏も、揚げ立てで、衣は軽く、酸味と薬味の風味で、味わい軽やか。野菜がたっぷりと入った味噌汁、ザーサイ、ご飯がセット。変わらぬ丁寧で繊細な料理に大満足。人気ぶりも相変わらずで、一安心。消毒、黙食、換気の徹底等、感染対策も万全。

【お店情報】
オトノハ 阿佐谷南1-14-12 地図

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2021年4月30日

翠海 本格四川マーボー豆腐 (阿佐ヶ谷)

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中華な気分で、翠海へ行こうと思いつく。茄子を使った炒め物や、イカの炒め物なんかがあるとうれしいなと思って来たが、生憎、今週の週替わりにはない模様。そうとすると、お願いするのは、定番の麻婆豆腐だ。

前身の店の時代から、麻婆豆腐や担々麺が、この店の名物の一つ。初めて注文するだろう方には、「うちのは辛いけど大丈夫?」と声がかかるのがお決まり。そう、唐辛子の唐さもあるが、山椒がガツンと聞いた痺れ系の辛さが魅力。

テーブルに届いた途端に、鼻を擽る山椒の香り。いざ口にすると、確かに痺れが来るが、ただ痺れるだけではなく、広がるコクや旨み、香り。豆腐のツルツル、挽肉のゴロゴロという鮮やかな食感。五感が呼び覚まされる感じ。ご飯、スープ、副菜、ザーサイがセット。

いつもなら、休日の昼間にグランドメニューでゆっくりと飲みに来る店。いつもはニコニコと明るい女将さんも、「お酒が提供できなくなっちゃって…」と寂しそう。GW中にテイクアウトでもしに来ますかね。

【お店情報】
翠海 阿佐谷北2-13-2 阿佐谷北口駅前ビル(パサージュ)2F 地図

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2021年4月16日

呉さんの台湾料理 本日のランチ (荻窪)

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美味しい料理とぽってりとした粥にすっかり嵌ってしまった、呉さんの台湾料理。Instagramに掲載されている今日のランチメニューが、絶対好みに違いないとやって来た。

平日のランチメニューは、日替わり1本のみ。今日は、葱油鶏に、ボイルレタスのオイスターソース、それに中華粥はコーンと玉子、デザート付き。粥まで日替わりというのも、何とも素敵だ。

厨房から、チャーッと油を熱する音が聞こえてくると、程なく料理が届くというところも好きだ。届いた途端、鼻を擽るのは、コーンの甘い香り。それに、葱油鶏がたっぷりとあって、見た目からそそる。むっちりとした鶏肉に、葱と生姜が利いたタレの旨いこと。レタスなら、シャキッとした食感は残しつつ、やわらかくなって食が進む。また、オイスターソースの塩梅の良さ。

ぽってりとした粥は、コーンの甘さと玉子でやさしい味わい。昨日は牛蒡の粥だったらしい。気になるなぁ。来るたびに、どんどんいろんな料理を頂きたくなる。いつか夜にも。

【お店情報】
呉さんの台湾料理 天沼3-1-5 地図

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2021年4月 4日

SUGAR Sake & Coffee (阿佐ヶ谷)

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深化し続ける肴と燗酒。大切な店。

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2021年3月22日

悟空 えびたま定食 (銀座)

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久しぶりの出社に、週末から、今日のランチはあそこに行こうと決めていたところがあったが、昼前にInstagramを見ていたら、悟空の今日の日替わりが、えびたま定食(880円)とあるではないか。ずっーとこの日を待っていたんだ。

ボリュームのあるリーズナブルなランチが人気の店。12時を過ぎると行列が出来るが、今日は行列はなく、滑り込みセーフ。今週のメニューに、先日頂いたカキのチリソースがあって(しかも今週が最後)、少し気になったが、えびたまに何時出会えるか分からないのだからと、初志貫徹。

前にチャーシュー玉子を見ているから、知ってはいるが、改めてみると、いやいやこれは何というか、そう、こんもりした玉子の山。そこに薄桃色の海老があちこちに。頬張ると、しっとり玉子の中から、海老がぷりぷり跳ね踊る。

しかし、これ全部玉子って、いくつ玉子を使っているのだろう。そして玉子は、ふわふわというよりも、どちらかというとスクランブル状。これパンに挟んでも美味しいだろうなぁと思ったのは、母が作る玉子サンドと玉子の感じが似ているからに違いない。

盛りのいいご飯に、スープともやしと若芽の和え物、ザーサイ付き。好きなものでお腹いっぱいって、何たる倖せ。

【お店情報】
中国名菜処 悟空 銀座1-15-7 マックビル1F 地図

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2021年3月 5日

呉さんの台湾料理 本日のランチ (荻窪)

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あのぽってりとしたお粥を思い出して、まだ天気もいいしと、荻窪の呉さんの台湾料理を目指す。何度か夜には伺っていたが、先日、初めて頂いたランチのお粥が美味しくて、在宅勤務時の定番ランチの一つになるだろうなぁと思っているところ。

お店のInstagramによれば、今日おメニューは、豚肉と野菜の玉子炒めと海老チリソース。お粥はきのこの粥だそう。玉子炒めは、玉子好きとしてうれしいし、副菜が海老チリというのが、ちょっと豪華な感じでワクワクする。

注文が入ると、ジャーッと鍋を振る音がしてくるのが気持ちいい。だから、そう待つことなく料理が届く。う~ん、今日も炒めものの香りがいいなぁ。餡かけ状になってはいるが、キャベツやもやしはシャキシャキ。豚肉はたっぷり入って、しかも柔らか。それらを玉子がやさしく包んで、好みのおかず。海老チリは、さすがに副菜的な量だが、ぷりぷりした海老がごちそう。

それに、今日のお粥。ぽってりとして、口から粥が消えた頃に、きのこの香りがはんなり残る。それに、生姜がいいアクセント。デザート付きで大満足。おかずだけでなく、お粥も日替わり。いろんな料理を食べてみたいなぁ。

【お店情報】
呉さんの台湾料理 天沼3-1-5 地図

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2021年1月14日

翠海 本格四川マーボー豆腐 (阿佐ヶ谷)

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麻婆豆腐が食べたくて、阿佐ヶ谷駅北口のビルに入る翠海へ来る。前身の店から、20年近く伺っている店。麻婆豆腐や担々麺が人気で、当初はこれらを頂いていたが、最近は、専ら土日の昼に、グランドメニューから幾つか貰って飲っていることが多い。特に、イカとセロリのうす塩炒めや、香港焼売、この季節なら、広東風豆腐サラダがお気に入り。

ランチメニューは、週替わりが4種類。それに定番の定食や、ご飯もの、麺類などが20種類ほど。この定番の定食に、麻婆豆腐のランチ(1,200円)がある。初めて注文するだろう方には、「うちのは辛いけど、大丈夫?」と声がかかるのがお決まりだ。

テーブルに届いたとたんに、鼻を擽る花椒の香り。そう、ここの麻婆豆腐は、辛いというよりも、痺れる感じが強めで、そこが好きなんだ。そして、ただ痺れるだけではなく、広がるコクや旨み、香り。豆腐のツルツル、挽肉のゴロゴロという鮮やかな食感。レンゲを持つ手が止まらない。久しぶりだが、やっぱり旨いなぁ。ご飯、スープ、副菜、ザーサイがセット。スープは玉子がたっぷりのかき玉スープで、これも好み。

「今度はまたゆっくり来ます」と挨拶をして。それにしても、今日は温かい。少し散歩をしてみれば、人気餃子店の豚八戒が、テイクアウトを始めたことを知る。

【お店情報】
翠海 阿佐谷北2-13-2 阿佐谷北口駅前ビル(パサージュ)2F 地図

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2021年1月 7日

呉さんの台湾料理 本日のランチ (荻窪)

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在宅勤務中のランチについて考えたとき、久しぶりに行ってみようと思い立った店の一つが、呉さん台湾料理だ。荻窪駅北口から数分。新宿御苑から荻窪に移転して来てから、度々、飲みに伺っていたが、最近すっかりご無沙汰している。ランチには、粥を選ぶことも出来るし、今日がチャンスと思った次第。

ランチメニューは、日替わりで1種類のみ(1,000円)。ご飯と中華粥が選べるが、ほとんどの客が中華粥を選ぶ。今日は、青梗菜と豚肉のオイスターソース炒めと、しめじと玉子の炒め物、きのこ粥とデザート。注文が入るたびに、ジャッジャッと主菜を炒める軽快な音が心地好い。

ほどなく料理が目の前に届く。と途端に鼻を擽るいい香りに、食べる前からもう旨い。青梗菜はツヤツヤシャキシャキ。それに、味わいは豊かだが軽やか、脂の感じも程がよく、なるほど女性客が多いのも頷ける。きのこ粥は、ぽってりとして、口から粥が消えた頃に、きのこの香りがはんなり残る。副菜が玉子というのも、何かの巡り合わせかも。

カウンターの目の前には、夜のメニューがズラリ。そうだ、そうだ。これ旨かったなぁ、あれも食べてみたかったんだと思い出して、また夜にも伺ってみようと思うのだ。

【お店情報】
呉さんの台湾料理 天沼3-1-5 地図

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