2019年5月 7日

はまの屋パーラー 玉子・サンドゥイッチとフルーツ・サンドゥイッチ (有楽町)


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GW中もメールだけはチェックをしていたけれども、いざ職場にやって来ると、唯でさえ月初だというのに、かなりのバタバタ。けれども、今日はランチタイムを死守したい。なぜなら、はまの屋パーラーの玉子サンドが食べたいからだ。GWの後半から、ずっと考えていたことだ。

行列が出来ていて入れないことも多い店だが、何故だか今日は入れる気がしていた。実際に伺ってみると、少しだが余裕があって、「お好きなところにどうぞ」という状態。こういう感は、よく当たるんだ。

兎に角、ここの玉子サンドが大好きだから、最近は、「半分だけトースト」という注文をするのだけれども、今日は珍しいことに、別のものが食べたい気分。あれこれと組み合わせを考えてみると、トーストしない玉子サンドと、フルーツサンドのハーフ。やさしく甘い組み合わせ(コーヒー付き:870円)。

もう数年ぶりというか、リニューアル前の店でしか、フルーツサンドは頂いたことがなかったかもしれない。やわらかいパンには、程良い生クリームに幾種類かのフルーツ。頬張る場所によって、口に入るフルーツが違うから、食感や香り、くちどけの違いにワクワクする。

それにお馴染みの玉子なら、フルーツにはない焼き立てならではの温かみ。やわらかいパンと指先を通って伝わるこの温かみが堪らなく好きなのだ。あゝ、普段の生活が返って来た。

【お店情報】
はまの屋パーラー 有楽町1-12-1 新有楽町ビルB1 地図

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2019年4月24日

ブリッヂ ハムエッグサンド (銀座)

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先日、西銀座デパートにある喫茶店ブリッヂの前を通りがかった時、商品サンプルが並んだショーケースを見てみると、何やら厚切りサンドイッチのようなものがあるのに気が付いた。あれは何だろうとメニューを見ると、どうやらハムエッグサンド(1,000円)らしい。近いうちに食べに来ようと心に決めて、今日やって来た次第。

それにしても、久しぶりだ。西銀座デパートの地下1階のどんつき。今日も人通りもあまりない場所にあるが、最近は、メロンパンケーキを始めとしたパンケーキ類が人気らしい。今日もランチを食べた後に、メロンパンケーキをシェアするサラリーマンの姿がある。

さて、今日の目当てのハムエッグサンドは、トーストしたパンに玉子と薄切りのハム、レタスを挟んだもの。焼き立てだからこその玉子の香りがとても好い。ガブリと頬張ると、よく焼けたパンの香り、それにカサカサとした食感からのふわっとしたパンの噛み応え。そしてレタスのシャキシャキ。そこへマヨネーズがビュッと表れて、初めて食べるのに、なんだか懐かしい味がする。

メニューは、パンケーキやサンドイッチ以外にも、ランチのセットやハンバーグが数種類、スパテゲィーにピラフ。スムージーにフレッシュジュース等々、かなりの品数。中に、ずっと探していたホワイトシチューのセットを見つけた。新たな宿題の発見だ。

【お店情報】
ブリッヂ 銀座4-1 西銀座デパート B1 地図

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2019年3月 7日

はまの屋パーラー 玉子・サンドゥイッチ (有楽町)

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「雨の日は行列店へ」に従って、先週振られたはまの屋パーラーにやって来る。自分の前を歩く人が入っていこうとするのを見て不安になるが、店内には、まだ空席があって、並ぶことなく席を頂くことができた。

 

お願いするものは決まっている。玉子・サンドゥイッチの半分だけトーストにコーヒー(900円)。トーストしたのと、そのままのと、両方愉しめる最近のお気に入り。

 

春を待つこの季節に相応しい黄色と白と若草色。さて、今日はどちらから手をつけようか。うーんと一悩みして、手に取ったのは、そのままの方。指が沈み込むほどに柔らかいパンとパンを通しても温かさが伝わる焼き立ての玉子。口にすると、パンと玉子が同じように柔らかくほどけて消える。

 

次に手にしたトーストした方。こちらは焼かれてカサカサしたパンと厚い玉子の食感の面白さ。美味しい香ばしさも堪らない。どちらも特長があって、どちらも好き。だから、どちらを最後にするかが、また大問題なのだ。

 

【お店情報】

はまの屋パーラー 有楽町1-12-1 新有楽町ビルヂング B1 地図

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2019年2月27日

Café Deco サラダのプレートランチ (銀座・宝町)

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野菜不足を感じるときは、中華や沖縄料理の炒め物に走ることが多いが、今日サラダにしようと、やって来たのは、カフェデコ。昭和通り沿いの銀座と京橋の間、高速道路の脇。オフィスビルに併設されたカフェで、知らなければとても入りにくい。が、知った人は繰り返しやって来るから、いつも客で一杯の店。

 

目当てのサラダランチは、「1日20品目 サラダのプレートランチ」というのが正式な名前(800)。大きな皿にどっさりと色取り取りの野菜が盛られていて、20品目どころではないだろう。ブロッコリーにパプリカ、焼いたピーマン、菜の花に南瓜、ヤングコーンにピーマン、オクラ、トマト、人参、蕪等々の野菜たち。季節によって、内容が少し変わるところも好い。

 

パンではなくチキンを選べば、タンパク質もしっかりと。これがしっとりと柔らかい蒸し鶏で野菜との相性も好い。これらに10数種類から選べるドレッシングをつけながら、アレを食べて、次はコレと目にも食べても愉しく旨い。生姜の効いた温かいスープもついて、食べるだけで健康になれるようだ。

 

良い野菜がこんなにも戴けてこの値段というのは破格。だからこそだろう、女性客ばかりと思いきや、約半数は男性客。隣の方が召し上がっていたマッサマンカレーのランチも好い香りがして旨そうだ。

 

【お店情報】

Café Deco 銀座1-16-3 PICASO TOWER GINZA 12F 地図

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2018年12月19日

カフェオハナ 豚汁定食 (銀座)

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昨日、サムゲタンで温まった後、ちょっと散歩と銀座をうろつく。時節柄か、格安チケット店の前にいつも以上の人込みがあって驚いていたら、「豚汁定食」と書かれた黒板が目に入った。

 

こんなところで、何処が?と近づいてみると、Café Ohanaのものだった。ランチタイムには、ハンバーグやカレーを出している印象だったが、なるほど週替わりのメニューらしい。それで、早速今日というわけ。

 

もう10年ぶりくらいになるだろうか。と調べてみたら、もう少しで11年ぶりらしい。店内は記憶にあるものとそう変わっていないが、クリスマスのオーナメントが、彩っている。温かくてゆったりとした雰囲気も、記憶にあるとおりだ。

 

お願いした豚汁定食(980)は、フィッシュフライ付き。豚肉、大根、人参、蒟蒻、牛蒡の他、こちらはじゃが芋入り。こっくりした味噌にごま油がきいていて、コクと風味が豊か。ゆずの香りが美味しい大根の漬物も好い。食後には、コーヒー又は紅茶付き。

 

圧倒的に女性客が多いかと思いきや、3割くらいは男性客。ゆったり過ごしたいときに、また。

 

【お店情報】

Café Ohana 銀座3-3-12 銀座ビルディング4F 地図

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2018年12月17日

はまの屋パーラー 玉子サンドゥイッチ (有楽町)

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夜の予定を考えると、ランチは軽めにしておきたい。はまの屋のサンドイッチなんてちょうど具合がいいのだけれど、やっぱり行列が出来ているだろうか。

 

とりあえず、行ってみようと店の近くまで来ると、行列の姿はないし、ちょうど店から出る人の姿が見える。これなら確実に入れそうだと中を覗くと、おや、珍しい。半分ほども入っていない。文字通り「お好きなところへどうぞ」といった感じだ。

 

お願いするものは決まっている。玉子サンドゥイッチのトーストするのと、しないのと半分ずつにホットコーヒー(900)。玉子サンドを満喫したいという願望が叶う注文。

 

交互に食べてみると、特長が良く分かる。そのままなら、指が沈む柔らかいパンから、直接焼き立ての玉子の温かみがジンワリ届き、パンと柔らかい玉子が同じように口溶ける感じ。一方のトーストなら、焼いたからこその香ばしさに、カサカサとしたパンと玉子の食感の面白さ。最近は、そのままのほうが好きかもなぁと思っていたが、今日は美味しい香ばしさの後から来るパンの優しい甘みが、とても印象的だった。

 

今年ここへ来るのは、もうきっとこれが最後。今年もお世話になりました。また来年も。

 

【お店情報】

はまの屋パーラー 有楽町1-12-1 新有楽町ビルヂング B1 地図

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2018年11月29日

アメニテ ギンザ ディアボラ風チキンステーキ (銀座)

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アンリシャルパンティエや大塚家具のほど近くの雑居ビルの前に、ステーキやハンバーグのランチメニューを出しているのを見つけて、一度伺ってみようと思っていたところ。目当ての店は、そのビルの5階。

 

2丁目にある「アパルトマン301」の姉妹店と聞いていたが、こちらも内装がフォトジェニック。一方で、「カフェ」ではなく「カフェビストロ」と云うところに、料理への興味がそそられる。

 

ランチメニューは、バベットステーキ、ハンバーグの他、パスタやメリメロサラダ等。ランチメニューを手渡しながら、「こちらには、ガーリックオイルを使っております」なんて説明が入ったりして気が利いている。

 

お願いしたのはチキンステーキ(1,080)。盛り付けが洒落ているが、チキンの焼き目や皮のパリパリ具合も素敵だ。それに、程よいスパイス感や、チキンの下に引かれた雑穀サラダの味付けも好い。パンorライス、ドリンク付き。

 

女性ばかりかと思ったが、男性客の姿もあり。確かに、ゆったりのんびりと過ごせる空間で居心地がいい。窓際の席は、太陽が良く差し込んで、ついつい微睡んでしまいそうだ。ちなみに、ランチのL.O.は16時まで。

 

【お店情報】

amenite ginza 銀座1-9-12 西山興業東銀座ビル 5F 地図

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2018年11月25日

Tonttu たまごサンドセット (阿佐ヶ谷)

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こんな素敵な玉子サンドを、阿佐ヶ谷で発見!

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2018年10月15日

CAFÉ DECO 1日20品目 サラダのプレートランチ (銀座)

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土日はついつい酒の量が多くなってしまうから(土日に限ったことではないが)、何となく健康的なことをしてみたくて、サラダランチを考える。そういえば、ここのサラダランチは、食べ応えがあったことを思い出して、久しぶりのCAFÉ DECO。昭和通り沿いの銀座と京橋の間、高速道路の脇。オフィスビルに併設されたカフェで、知らなければとても入りにくい。

 

目当てのサラダランチは、「1日20品目 サラダのプレートランチ」というのが正式な名前(800)。大きな皿にこんもりと色取り取りの野菜が盛られていて、20品目どころではないだろう。ブロッコリーにパプリカ、アスパラに薩摩芋、南瓜、さやえんどう、ヤングコーンにピーマン、オクラ、トマト等々の野菜の他、厚揚げやゆで卵とタンパク質も入っている。これに10数種類から選べるドレッシングをつけながら、アレを食べて、次はコレと目にも食べても愉しく旨い。

 

以前と変わったところは、パン以外にチキンとバナナが選べるようになったこと。以前頂いたパンは美味しかったが、チキンをお願いしてみたら、とてもしっとりと柔らかい蒸し鶏で、これも好い。そして生姜の効いたスープ付きで、食べただけで健康になりそうな気がする。

 

客は女性ばかりと思いきや、男性客のほうが多いくらい。ご安心を。

 

【お店情報】

CAFÉ DECO 銀座1-16-3 PICASO TOWER GINZA 12F 地図

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2018年9月28日

はまの屋パーラー 玉子・サンドゥイッチ (有楽町)

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どうしたって玉子。願わくは、はまの屋パーラーの玉子サンドが食べたいが、並んで待っている方がいらっしゃることが多く、中々は入れない。今日はどうしても玉子なんだ――。うん、もし入れなかったら、オーバカナルまで足を延ばそうと算段をつけて。

 

やって来たら、行列はなく、空席も3席ほど。「お好きな席にどうぞ」と案内されて拍子抜け。最近気に入っている「玉子サンドを焼くのと、焼かないのと半分ずつ」とお願いすると、そういう方が増えたのか、「半分だけトーストですね」とあっさり受け入れられる。確かに、そういう風に云えば、スマートだ。

 

皿の上を確認せずに、端から一つ摘まみ上げると、その柔らかさにびっくりする。そう、トーストしていないほうで、そう強く持っていないのに、指が沈み込むような柔らかいパンと、パンを通しても伝わる焼き立ての玉子の温かさ。口にすると、パンと玉子が同じように溶けていく。この感じが堪らなく好きだ。

 

トーストした方は、カサカサとした手触りと芳ばしい香り。それに柔らかい玉子が交じり合う愉しさ。違った二つの玉子サンドを一度に味わえる幸せ。最後にどちらを残すかが、とても悩ましくはあるけれど。

 

【お店情報】

はまの屋パーラー 有楽町1-12-1 新有楽町ビルB1 地図

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