お知らせ

１０年ぶりくらいに、１週間休みを貰って旅に出ています。この旅で、日本列島全都道府県制覇のはず。

相変わらず、朝っぱらから呑んでる気がしてなりませんが、ご興味がありましたら、Twitterで様子が垣間見れるかもしれません。

暑い日が続いていますが、皆様もどうぞ、ご自愛下さい。

明けましておめでとうございます。

年末は例年どおりに、オーベルジュと蕎麦屋で過ごし、年始は、今年営業している店が多く、毎日、挨拶周りという建前の飲み歩き。

今年もこんな調子ですが、何卒、宜しくお願い致します。通常の更新は、５日からとなります。

おしらせ

今週は、働いたり、旅に出たりしておりますので、更新が不定期になります。ご了承下さい。

相変わらず、呑んだくれてるんでしょう？で、今年はどこへ行ってるの？といったご興味がありましたら、Twitterで垣間見れるかもしれません。

サントリー ＜絶対もらえる＞クリーミー生サーバーを体験する会に行ってきました

サーバーから自分でビールを注いだ経験なんて、同僚とＢＢＱをしたとき、レンタルサーバーを借りた時くらいだ。そもそもプロの技術や、プロユースな道具にグッとくる質なのもので、ビールを注いで、その後泡を巧い具合に作る所作に憧れていたりする。そんな折、サントリーさんから、生ビールサーバーの体験をしませんか？と招待頂いたので、いそいそと出かけてみた。

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福よし（気仙沼） 再開のお知らせ

【追記：再開後の福よしに行ってきました！→こちら】

いよいよ「福よし」が再開。「日本一の焼き魚」の復活です。

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福よし （気仙沼） の近況と店主からのメッセージ

【追記2012.10.28】　再開後の福よしに行ってきました！詳細はこちら。

【追記2012.7.29】　福よしの再開が決定。2012.8.7、福よしが再開します。詳細はこちら。

この夏、あの「日本一の焼魚」が帰ってきます！

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あけましておめでとうございます

新年、明けましておめでとうございます。
皆様にとって、今年が少しでも倖多き年になりますよう、お祈り申し上げます。

写真は、昨年末頃に戴いた中勢以の熟成肉でのすき焼き。熟成肉の香りや旨みの円やかさは素晴らしかった。今年もこんな素敵な出会いがありますことを。

通常の更新は、明日(1月4日)からとなります。こんな調子ですが、今年もどうぞよろしくお願い致します。

青森 冬の旅 その１ ストーブ列車、炙りするめとカップ酒 （津軽五所川原～津軽中里）

今度の旅は『冬の青森』。旅をするなら、寒い処には寒い時期に、暑い処には暑い時期が好い。雪は「舞う」ほどしか降らない地域で生まれ育った故の雪への憧れもあり、寒い地域ならではの食や文化との出会いありと、充実の２泊３日。東京駅から３時間２０余分と、ぐんと近くなった青森。降り立った真新しい新青森駅には、冬の青森を楽しみにしてきた人で賑わいを見せていた。

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とことん青森

　　　　　　
青森×原宿表参道
とことん、ふれあう、楽しむ、味わう、青森がグーンと近くなる。

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第４回 CHEF-1 Night＠リビエア青山

　　　　　　
キラキラした方々のオンパレード。（いつにも増して写真が多めです）

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