VIA NUOVA "RONDO" スパゲティランチ

あいにくの天候なので、近場でということで、VIA NUOVA RONDO。
最近、誘惑に負けているので、今日こそアマトリチャーナを食べるぞと意気込んでいく。
念のため、日替わりのスパゲティを確認すると、ピリ辛トマトソースのスパゲティとある。
思いがちょっと揺らいだけど、今日は初志貫徹。
スパゲティランチ(1,000円)のアマトリチャーナを注文。

サラダを頂いて、よよっと登場のアマトリチャーナ。
このたっぷりソース＆チーズがたまらなく好き。
この店のアマトリチャーナのポイントは、きっとベーコン。
スパゲティをくるくるっとフォークで巻いた中に、潜んでいるさいの目状のベーコンから、咀嚼するたびに薫香とうまい脂が染み出る。
これに負けない濃いめのトマトソースとチーズ。これは、ちょっとナポリタンちっくともいえるかもしれない。
皿に残ったソースを、パンでしっかり最後まで頂くのはお約束。

今日のデザートは、お初のリンゴのパイ包み。
アップルパイよりも、甘さがぐっと控えめ。でも、煮詰めたリンゴの甘さがしっとりと広がる。
毎度デザートの内容は違うが、どれもベタベタした甘さでなく、フルーツなどの素材のもつ甘さを生かしたもの。
スイーツは好んで食べるほうではないが、この店のスイーツだけ販売してくれるなら買いたいと思う。

再度にカフェラテを頂いて。今日の模様は、ハートだそうな。
ひさびさのアマトリチャーナに大満足。

【お店情報】
VIA NUOVA RONDO　(ビア ヌォーバ ロンド)　銀座2-8-5 石川ビル1F