大根と挽肉のオイスターソース炒め煮

連休中に大根を1本購入。まだ、半分くらい残っているので、これで何か一品ということで、ひき肉と合わせて、オイスター味に。

フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが出てきたら、挽肉を加え、塩、胡椒をし炒める。
火が通ったら、短冊に切った大根を加え炒め、油が回ってきたら、ガラソープを加えて、炒め煮にする。
大根が柔らかくなってきたら、オイスターソース、醤油を加え、ネギも加える。
水気が少なくなってきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて、できあがり。

こっくり味でご飯がすすむ、すすむ。簡単で安上がり、そしておいしい。ありがたい３拍子が揃っています。