お花見の代わりに

土曜日、花見に行こうと思っていたのだけれど、いつ降り出すかなぁというお天気。ということで、お花見は中止。

で、夕飯のための買出しに出かけたのだけど、ここで、探していたあるものを発見。それが、このワイン。

「Sakura」という名前のロゼ。ブルゴーニュにあるドメーヌ・シュヴロのもの。こちらのオーナーの奥様が日本人の方だそうで、二人で偶然にみた日本の美しい桜の季節のルポタージュを見て、『サクラが一面に咲き乱れるその姿を見て、美しい桜色をしたロゼ・ワインを飲むことが出来ればどんなに素敵なことだろう』という思いを実現させたものらしい。

これを知ったとき、花見にぴったりだと思い探したのだけれど、店頭に並べているところがなく、あきらめていたら、地元のワインの揃えがいい酒屋を覗いたら、ビンゴだったというわけ。

ということで、サクラを見ながらではないけれど、桜色のワインで夕食。

準備したのは、人参とオレンジのサラダと、豆のサラダ。タケノコのバルサミコソテー。

ししゃもの南蛮漬けと、鯛とハマグリの白ワイン蒸し。

「Sakura」は、チェリーやベリーの軽やかな香りながら、その香りや色から想像するものとは違って、しっかりとした味わいのあるものでした。

春も本番。気持ちがぐんと軽やかになりますね。