カストール ケーキブティック ドライカレー 夏野菜のロースト添え （京橋）

ほんとは梅雨明けしてるのじゃないかと思う日差し。こういうときはタイ料理にしようかとワンタイへ向うも、なにやら違う気がして、フレンチレストラン カストールに併設のケーキブティックへ。

店前にある日替わりの「仔羊の煮込みとクスクス」（850円）がおいしそう。これに決めたと入店。
店内で再度メニューを確認すると、店頭でみた日替わりと、ワイルドライスのチキンスープ（750円）、ドライカレー（1,200円）。

先ほどまでクスクス気分だったのに、妙にドライカレーに惹かれて注文。

ショーケースに並んだ麗しいケーキを遠めに見ながら、待つことしばし。カレーが運ばれてきた。

ご飯に牛肉と豚肉の両方を使ったドライカレー、その横には、カレーと同じくらいたっぷりの夏野菜のロースト。
一緒に運ばれてきたのが、辛味のあるオイルとこぶみかんの葉を粉末にしたもの。

よくあるドライカレーとイメージが違うのは、ココナッツと、こぶみかんを加えているせいだろうか。

実は、カレーより印象的だったのが、夏野菜のロースト。有機野菜を使用しているそうだが、ローストして旨みが凝縮した野菜はすばらしくおいしかった。

接客は基本的にお一人だが、気持ちのよい接客で、質問にも丁寧に答えてくれる。このあたりは、さすがレストラン併設といったところか。

【お店情報】
CASTOR 　京橋2-7-14　ビュレックス京橋1F　　

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昨夕、ヒロキエさんの記事を拝見して、NOBLEさんの訃報を知りました。
ちょうど一年ほど前に、オフ会でお会いしたNOBLEさん。
その折のカレーに対する真摯な姿勢がとても印象的でした。
その後お目にかかる機会はありませんでしたが、mixiへ招待してくださったNOBLEさん。
ブログでは辛口な印象ですが、頂くメールやコメントはとても丁寧でやさしい方でした。

謹んでご冥福をお祈り申し上げます。