はや満 日替わり定食 （銀座）

　　　　　　

銀座2丁目の小さい路地を入ったところに、ひっそりとあるお店。銀座柳通りにある小さい看板がなければ、その存在にすら気がつかないかもしれない。お二人できりもりされているこじんまりとした割烹。

こちらのランチは、1,000円の日替わり定食と刺身定食の２種類。日替わりをお願いすると、刺身を切り、ご飯をよそい、あれよあれよという間に定食が準備された。

　　　　　　

刺身、ふろふき大根、春巻に、昆布の佃煮とお漬物、ご飯としじみの味噌汁。デザートには、季節の果物を出しているそうで、今日は柿。ご飯は男性と女性で、予め茶碗の大きさが違えているよう。おかわりは自由。

　　　　　　
　　　　　　

刺身もいいし、ふろふき大根の肉味噌もおいしい。実直で良質。ほどがいい印象。お店の方も柔らかくいい雰囲気。

最近、銀座では再開発の波が激しく、個人経営のいい店が減っている中、がんばってほしい店。客の年齢層は若干高め。カウンター7席とテーブル１卓のほか、2Ｆ席もあるようだが、一人か二人くらいで静かに訪れるのが良さそう。

【お店情報】
割烹 はや満　銀座2-5-1