Oro Osteria アマトリチャーナ （東銀座）

　　　　　　

先日、夜のぺるしぃへ行ったときに気づいたイタリアン。ぺるしぃの並び、どうやら７月１日オープンした模様。カウンター4席、テーブル16席のこじんまりとしたお店。ネットの情報によると、シェフ兼店長の方は、パスタ世界チャンピオン、マルコ・モリナーリ氏の一番弟子なんだそうな。

そんなわけで、ランチはパスタが２種類。限定数で生パスタを出しているそう（この日は20食）。サラダと自家製のフォカッチャ付きで1,050円。本日のパスタは、魚介のアーリオ・オーリオ or アマトリチャーナ。どっちか迷ったのだけれど、アマトリチャーナを選択。

　　　　　　
まずは、サラダと自家製のフォカッチャ。サラダは摩り下ろしのチーズの風味が印象的。フォカッチャは、ほっかほか。多めに出してくれるのもうれしい。

　　　　　　
そして、アマトリチャーナのお出まし。基本の具材のほか、アスパラやグリンピースも入っている。玉ねぎもたっぷりで、濃厚というより、野菜の印象が強く、想像よりも軽いイメージのソース。生パスタは、モチモチって感じではないけれど、乾麺とは違うフレッシュ感。

オープンして１ヶ月ではあるが、すでに近隣のOLさんで満席。気取らない雰囲気だし、夜の様子も気になるところ。

【お店情報】
Oro Osteria （オステリア オロ）　銀座3-11-8　銀座K'sビル1F
営業時間　11：30～14：00(LO)
　　　　　　　17：30～22：30(LO)　
定休日：日曜・祝日　*8月末くらいまでは、土曜は夜のみ営業

【話は変わりますが】
加工肉がお好きな方へ

勝手に大好きな『ぐるめくにひろ』。現在、日本橋高島屋の夏のおいしいものフェアに出店しています。

中でも一押しなんだど、なかなか手に入らない『米沢牛コーンドゥビーフ』も用意があるそう。パンに乗せて焼くと、ものすごくうまいんだぁ（参考記事）。

レバーペーストやソーセージもおいしいので、加工肉ファンの方は要チェック。