楸 （ひさぎ） 真牡蠣フライのせカレー （銀座）

楸の真牡蠣フライのせカレー(1,090円)も、牡蠣の季節のうちに食べたいものの一つだ。楸は、銀座と麻布に店を構える牡蛎料理店。ランチでは、牡蛎やステーキを使ったカレーを出す人気の店だ。ちょうど食べ終わった人とすれ違い店に入ると、先客なし。今日は意外に空いているなぁと思いきや、続々と客が訪ね待ち人が出来た。

流線型の美しいカキフライの下には、照明に照らされて艶っぽく光る深い色合いのカレー。サラサラとしたソースの印象を裏切る欧風系のカレーのコクの膨らみと、すっきりキレのいい引き際が印象に残る。カレーのソースとしてはもちろん、軽いサクサクの衣のカキフライにかかるソースとしてみてもいい。

夏に頂いて印象的だった牡蠣のクリームチーズコロッケカレー(950円)は、今時期にもあるようで、次こそのステーキカレーを含めて、次には何を食べようか実に悩ましい。

【お店情報】
楸（ひさぎ） 銀座店　銀座6-12-16 片桐ビルⅡ 2F　ぐるなび