ラ コクシネル 三元豚肩ロースのロースト （京橋）

何度か訪ねているが、タイミングが悪く振られていた店。今日みたいに天気がいい日なら、ガラス張りの店で過ごすのも格別だろうとやってきたら、運よくカウンターに僅かな空席。

思い出してみれば、開店直後以来だから、ほぼ１年ぶり。当初は１種類だったランチも(1,350円)、メインディッシュが２種類からの選択になり、選ぶ楽しみの幅も広がった。今日は、豚肩ロースのローストと、鮭とホタテのポワレ。スープは、酸味がキュッと利いたトマトのポタージュ。

メインディッシュには、豚のローストを。注文してから、そういえば、前も豚のローストだったことを思い出したが、火の入れ方、カットの仕方、ソース、付け合せが違うと、また楽しみが広がるというものだ。

今日は、薔薇色にローストしたものを少し薄めに切り分けた、こがし玉葱のソース。薄いとはいえ、肉々しいのに、しっとりしなやかな口当たりに後には、ソースの香ばしさと甘さが、ふわふわり。噛みしめるほどに、豚の旨味が染み出してとソースと混じりあって…。あァ、グラスワインのメニューを無意識に追ってしまう。マッシュルームにポテト、カリフワラーなど、野菜の付け合せもふんだんで、舌もお腹も大満足。直後には、珈琲or紅茶がつく。

周りの店に比べて価格的には少々高めだが、内容から考えるとリーズナブル。接客もとても気持ちが良く、次はいつ来られるかと思うばかり。

【お店情報】
La Coccinelle（ラ コクシネル）　京橋3-1-1 東京スクエアガーデンB1　地図