オトノハ 日替わり定食 （阿佐ヶ谷）

ここ２週間ほどバタバタとしていたけれど、ようやく山を越えて、昼にどこへ行こう、何を食べようと悩む楽しみが戻ってきた。好きな店のInstagramをチェックして、「今日はここだ」と決めたのは「オトノハ」。杉並区役所近くにある地元で人気の中国料理店。12時前でも行列が出来ていることもあって、いつもドキドキしながら足を運ぶ店だ。

店の前までやって来て、中を覗くと、少し空席がある様子。ドアを開けると、「こちらか、あちらの席へどうぞ！」とにこやかに迎えてくれた。

今日ここへ来た目当ての一つは、日替わりだ。今日の日替わりは「木くらげと玉子と青菜の炒め（ムーシーロー）」。副菜が「油淋鶏」。ムーシーローが日替わりで出るのは久しぶりだし、何より、好物の木くらげと玉子の炒め物。「油淋鶏」も揚げ物ながら、さっぱり仕上げの美味いやつ。

注文すると、厨房から聞こえてくるチャーッと炒める音や揚げる音に、お腹がグッーと動き出す。堪らないと思っていると、料理が運ばれてきた。立ち上る湯気が、さらに食欲誘う。黄色と褐色、若草色と色鮮やか。それに、木耳や青梗菜の歯ごたえに、豚肉のやわらさか。焼けた玉子の香りに、熱と仄かな油の香りが合わさって、それぞれが際立ちながらもまとまりも良く、食後感の軽さは、やっぱりオトノハ。

油淋鶏も揚げ立て。軽い衣と、酸味と薬味の風味が心地よく、味わいも軽やか。茗荷のフリットが添えられているのも夏らしい。野菜がたっぷりと入った味噌汁、ザーサイ、ご飯がセット。変わらぬ丁寧さと繊細な料理に、今日も大満足。

【お店情報】
オトノハ　阿佐谷南1-14-12　地図