青松 よだれ鶏 （阿佐ヶ谷）

今日は荻窪へ向かうつもりだったけれど、家を出てしばらくしたところで雨が降り始めた。にわか雨だろうけれど、大粒で、すぐには止みそうになく、一旦傘を取りに戻ることに。再び外へ出たときは、荻窪まで行くには時間が足りない。

いろいろな店の今日のランチメニューを見ながら歩いて、「ここのランチメニューは変わったかな？」と足を運んだのが「青松」。地元で人気の中国料理店で、たびたびメディアに取り上げられている。大きな箱だが、滞在中は、ほぼ満席の状態ずっと続く。ビール片手の方の他、グランドメニューから注文して楽しむ方もいらっしゃって、かなりの繁盛ぶり。

ランチメニューは、前訪ねた時とはやはり変わっていて、よだれ鶏やトマトと玉子炒めといった好物がズラリと並んでいて、足を止めた。

注文すると、ほどなくして料理が運ばれてくる。このスピード感も、人気の理由のひとつだろう。よだれ鶏を中心にご飯に玉子スープ、漬物にデザートで一揃え。こんもりと盛りつけられた鶏肉に、ソースの赤みが食欲をそそる。口に運ぶと、しっとりとやわらかい鶏肉に、辛さと酸味、それと胡麻やナッツのザクザクとした食感が加わって、やみつきになる味わい。今日はこれに出合えて正解だ。

よだれ鶏は、定食だけでなく「よだれ鶏冷麺」もあり、そちらも人気の様子。確かに、このソースは麺とも好相性だろう。夏のうちにまた来よう。

【お店情報】
青松　阿佐谷北2-13-4　地図