呉さんの台湾料理 日替わりランチ （荻窪）

久しぶりに呉さんの台湾料理の中華粥が食べたいなぁと、Instagramを覗いてみると、今日の日替わりのメニューに、回鍋肉とある。中華の定番料理ではあるけれど、ここでは初めて見るメニュー。これは逃す手はない。

ランチは日替わり１種類のみ。聞かれるのは、中華粥かライスか。自分もそうだが、中華粥を選ぶ人がほとんど。しかも中華粥も日替わりというのが素敵だ。今日は牛蒡の粥。香りが美味しい粥で、今日も楽しみだ。

料理があっという間に届くのもありがたいところ。運ばれてきた途端、回鍋肉の甜面醤などの調味料の香り。それに、ソースを纏って艶々とした様子に喉が鳴る。口にすると、シャキシャキとしたキャベツにコク味と脂のある豚バラ肉。旨味がたっぷりなのに、引き際が軽くて、ついつい箸が進んでしまう。

中華粥は、口にすると、想像していたとおりに、ふっくらと膨らむ牛蒡の香り。噛むと、少し大きめに切られた牛蒡のほくほくとした食感がとても美味しい。副菜は、サーザイ炒めと書いてあったが、豚肉や筍、木耳などが具沢山。生姜と唐辛子が効いて、中華粥のお供としてもぴったり。

営業日が少なく、中々タイミングが合わないが、ぜひ夜にまた伺いたい。

【お店情報】
呉さんの台湾料理　天沼3-1-5　地図