くーたん スン豆腐チゲ （荻窪）

食べたいものは、辛い味と玉子。それならば、真っ先に思いつくのが、スンドゥブチゲだ。後から思えば、スパイスカレーに温玉をのせるという手もあったなと、自分の単純な思考に苦笑する。それなら、今日は荻窪のくーたんに決まりだ。

くーたんは、分かりにくい場所にあるが人気の韓国料理店。満席で何度か振られたこともあるが、どしゃぶりのこの天気なら大丈夫だろうと訪ねると、店内には余裕があった。けれども、注文をして待ってうちに続々と客がやって来て、早々に満席に。やっぱり人気だなぁと感心していると、隣のテーブルから「こんな天気なのにすごいね」という声が聞こえてくる。

先ず、サラダにキムチ、韓国のりが運ばれてきて、その後、濛々と湯気の立つチゲが登場。赤く沸くスープが食欲をそそる。さっそく一口スープをすすると。熱さと辛さの中にしっかりとしたコクが広がる。そうそう、この海鮮系の濃い味わい。スープの中には浅利や海老、烏賊などもふんだん入っていて、飲むというよりも「食べる」に近いほどの旨味の密度。玉子の火通り具合も完璧で、最後にご飯を入れて、おじや風にして締める。

器はやや小ぶりながら、味は量を凌駕するほどの満足感。やはりこのスンドゥブ好きだ。一方で、他の方が召し上がっていた冷麺やタッカルクッスにもそそられる。次は何を食べようか――。

【お店情報】
くーたん　荻窪5-29-11　地図