TexturA カジュアルランチ （日比谷）

先日TexturAの前を通りがかったとき、ランチメニューが新しくなっていることに気がついた。しかも、以前訪ねた6年前よりも価格が下がっていて思わず二度見。物価上昇のこのご時世に信じがたく、いても立ってもいられず足を運んだ。

目当ては平日限定のカジュアルランチ（1,650円～）。店のカジュアルエリアで提供されている予約不可のランチ。ランチタイムに行列が出来ているのをしばしば見かけていたが、今日訪ねてみると行列はなく、すぐにカウンター席を案内してくれた。

カジュアルランチは、麻婆豆腐や担々麺など定番の４種類に、月替わり２種類、さらに限定５食のカニあんかけ焼飯。このカジュアルランチを食べに来るきっかけになったのが麻婆豆腐だったこともあって、これをお願いすることに。

まず、運ばれてくるのがピンチョス４種。中華とスペイン料理の融合がコンセプトのこの店らしい前菜で、ピータン豆腐を思わせるピータンのジュレと豆乳ムースの前菜や、マッシュルルームのスープをゼラチンで包んだ一口は、口にして弾けるソースとその香りが堪らない。

ピンチョスを食べ終える頃、麻婆豆腐が運ばれてくる。スープとファンの多いよだれ鶏もセット。麻婆豆腐は、辛さもあるが花椒の香りと程よい痺れがあって、何度でも食べたくなるクセになる味わい。よだれ鶏はしっとりと肉厚で、相変わらずタレが抜群。辛さ控えめでパクチーの爽やかさやスパイスの香りが印象的だ。

普段使いのランチとしては少し贅沢だが、価格以上の満足感。提供スピードも早く、今日はちょっと美味しいものをという日にぴったり。もう他の料理も食べてみたくて、うずうずしている。

【お店情報】
TexturA （テクストゥーラ）　有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 1F　地図