阿波や壱兆 鴨南蛮そうめん （阿佐ヶ谷）

店のInstagramで提供開始の知らせを目にして以来、ずっと気になっていた「阿波や壱兆」の鴨南蛮そうめん。限られた昼の営業日や師走の慌ただしさを言い訳に、伺う機会を逃し続けていたが、今日、ようやく訪ねることができた。

大ファンの半田そうめんの専門店。定番のメニューもあるが、季節ごとのそうめんも楽しみの一つで、中でも「鴨南蛮そうめん」は冬のお楽しみだ。

運ばれてきたのは、いつもより少し濃いめの出汁のそうめん。出汁の香りと鴨の香りからもう美味い。先ずはと出汁を一口含めば、奥行きのある甘辛さに、鴨から溶け出した脂の旨味、それをたっぷり吸った葱の香りや甘さがじわりと沁みる。

そこへそうめんをズズッと。この出汁は、蕎麦はもちろんだが、細麺でコシの強い半田そうめんにもぴったりだ。今シーズンからすだちが別添えになったが、清涼感ある香りがより鮮やかでいいアクセント。これも季節のごちそう。

提供を始めたと知ると、昨シーズン食べた方が今年もまたと訪ねてくることが多いそう。今年も冬の間はずっと提供してくれるというから、なんとも頼もしい。来週から再び寒波が来るというが、この温かな一杯を求めて、春が来るまでに何度もこの場所へ足を運ぶことになりそうだ。

【お店情報】
阿波や壱兆 バイパス店　阿佐谷南3-2-3 ローレルビル 1F　地図