ツバキ亭 ミックスフライ （荻窪）

無性にフライの気分で、頭の中に思い浮かぶ店のSNSで今日のランチを確認する。荻窪「すずらん」の日替わりに、アジフライにカキフライと好物を見つけて心が動くが、洋食のフライもいいなぁとやってきたのがツバキ亭。

ランチタイムには行列ができる人気店。ここの日替わり定食にはよく魅力的なフライが登場するが、あいにくこの日はキーマカレー。ならばと、定番メニューに目を向ける。

ここでフライをいただいたのは、日替わりの「カキフライ」くらい。だが、常連客の間で早々に売り切れるのが「エビフライ」だ。それなら、今日はその海老も入った「ミックスフライ」にしよう。

運ばれてきた皿には、エビフライ、白身魚フライ、そしてホタテフライが鎮座する。傍らには、期待通りのこんもりとした千切りキャベツと白スパ。この白スパが、洋食好きの心を絶妙にくすぐるのだ。

まず驚くのは、エビフライの立派なサイズ感。かぶりつけば、衣はカリッと極薄で、口の中はほぼ「海老」そのもの。ぷりぷりとした弾力とともに、甘みがじわりと広がる。なるほど人気というのも納得。海老フライが好きだった母を一度連れてきたかった。

白身魚フライは、身が厚く、驚くほどふっかりとした食感。白身魚のフライからこれほど豊かな魚の旨味を感じたのは、初めてかもしれない。ホタテフライは、絶妙な「半生」の揚げ具合。ホタテフライの半生感好きとしては、堪らない。これまでハンバーグや生姜焼きを中心に食べてきたが、この一皿で完全にフライのファンになってしまった。

会計を済ませると、小さな菓子のプレゼント。そして、スタッフの方からの「いってらっしゃい！」という景気のいい声。さて、あと半日がんばろう。

【お店情報】
洋食 ツバキ亭　上荻1-6-12　地図