台湾タンパオ 薬膳白粥セット （阿佐ヶ谷）

阿佐谷パールセンターを歩くと、つい目で追ってしまう一軒がある。オープン以来、飲茶や薬膳スープでじわじわと存在感を増している台湾タンパオ。最近は新メニューも増え、店頭の看板をチェックするのが密かな日課であり、楽しみだ。

最近気になっていたのは、期間限定という「かぼちゃの粥」だったが、いざ店頭で品書きを目にすると、「薬膳白粥」に強く惹かれる。点心とのセットで880円という手頃な値段設定も魅力的だ。

まず運ばれてきたのは湯気を立てる白粥とザーサイ。白粥は、なつめとクコの実が添えられた、実にシンプルで滋味深い佇まい。まずは一口。熱々を啜れば、五臓六腑に染み渡るような優しい味わいがじんわりと広がる。添えられたザーサイを合間に挟むと、程よい塩気が加わり、粥の甘みがさらに引き立つ。

セットの点心には、お馴染みの肉汁あふれる小籠包に加え、今回は初めてニラ饅頭と桃饅頭も顔を揃える。小籠包は相変わらずスープの塩梅が良く、期待を裏切らない安定の旨さ。対照的に、ニラ饅頭の力強い風味と桃饅頭のほのかな甘みが、食事に心地よいリズムを与えてくれる。

これまでは店主が一人で切り盛りしていたが、今日は女性と若い男性の二人体制。活気が増した店内を眺めながら改めてメニューを開くと、つまみや一品料理、薬膳スープなど、料理のバリエーションは以前よりもさらに広がりを見せている。夜や平日に昼間に飲みに来るのもいいかもしれない。そんな再訪のシーンが早くも頭をよぎる。

【お店情報】
台湾タンパオ 阿佐ヶ谷店　阿佐谷南1-48-10 高橋ビル　地図