瓜坊 小鉢の定食 （荻窪）

旨い飯と味噌汁と、料理がいくつか。求めるのは、そんな和定食。そんなときは「瓜坊」だ。ホカホカのご飯に、透明感すら感じる美味い出汁の味噌汁。主菜に小鉢、香の物が揃う定食が、いつものこの店のスタイル。

今日はどんな献立だろうかと品書きを覗けば、納豆オムレツやマグロカツといった定食の下に、「小鉢の定食」の文字。小鉢が七種類も並ぶこの定食は、お目にかかれない日も多い、まさに幻のメニュー。出合えた幸運に、思わず頬が緩む。

運ばれてきた盆の上は、実に賑やか。紫キャベツのコールスローに、小松菜の煮浸し、レンコンの金平、そして卵焼き。シャキシャキとした歯ざわりや、しっとりした出汁の含み。少しずつ異なる食感の楽しさが、何とも楽しい。豚肉と筍の炒めものに、クリームグラタンという温かい料理も。冬の名残と春の息吹を感じる筍の風味が思いかけずうれしい。

これだけの種類の料理を一度に食べられるのは本当にありがたい。そして今日も、旨い美味いご飯とやさしく沁みる味噌汁もいただいて大満足。体にも心にもやさしい定食のありがたさが染みる。

【お店情報】
瓜坊　荻窪5-23-6　地図