FONDA MEXICANA New York スパイシーグリルチキン&FONDA'Sシーザーサラダセット （銀座）

久しぶりに気になるサラダランチを見つけて、「近いうちに」と心に決めていたのが「FONDA MEXICANA New York」。昨年、銀座7丁目コリドー街に出来た複合商業施設「グランベルスクエア」の2階に店を構える、NYスタイルのメキシカン・ダイニング。

外付けのエスカレーターを使って２階に上がると、モダンで洗練された解放感あふれる空間。予約なし１人客であることを伝えると、すぐさまカウンターに席を作ってくれて、迎え入れてくれた。

目当てのものは決まっているが、丁寧に説明される日替わりメニューにも、つい心が揺れる。隣の席に運ばれてきた日替わり料理を眺め、その選択に納得しつつも、初志貫徹で「スパイシーグリルチキン&FONDA'Sシーザーサラダセット」。

まず運ばれてくるのはスープ。メキシコ産オレガノが彩る柑橘的な爽やかでスパイシーな香りが印象的。

メイン料理の佇まいは、シンプルでダイナミック。大皿いっぱいのシーザーサラダの上に、グリルチキンが存在感たっぷりに鎮座。鼻腔をくすぐるスパイスの香りに食欲が加速する。ナイフを入れれば、肉厚でむっちり。しっとりとして、噛みしめるほどに鶏肉の旨味とスパイスが溶け合い、口内を満たしていく。

シーザーサラダも負けてはいない。瑞々しく弾けるのロメインレタスと、味わい豊かなドレッシングがしっかりと絡み、ピリッとしたアクセントが後を引く。「チキンとサラダを巻いてもどうぞ」と添えられたトルティーヤの心憎い提案も素敵だ。

正午を過ぎると、予約のグループ客が続々と来店し、店内は一気に活気づく。新生活が始まる季節。歓迎ランチの華やいだ声も聞こえてくる。ゆっくりとランチがとれる日に、是非にまた。

【お店情報】
FONDA MEXICANA New York 銀座店　銀座7-2-18 グランベルスクエア 2F　地図